DELISH KITCHEN

【冷凍アサリでパパッと!】あさりの炊き込みご飯レシピ


  • 「冷凍あさりの炊き込みご飯」のレシピ動画

    簡単おいしい!
    冷凍あさりの炊き込みご飯

    手軽に買える冷凍あさりを使って作れる炊き込みご飯のレシピをご紹介します。ポイントは冷凍あさりの解凍方法!ここだけしっかりおさえれば、臭みのないプリプリのあさりに仕上がります♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 冷凍あさり(むき身) しょうが 水 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 三つ葉(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 彗星
      生姜も柔らかくなっておいしく食べられます

【活けアサリで本格仕上げ♪】あさりの炊き込みご飯レシピ


  • 「あさりと筍の炊き込みご飯」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    あさりと筍の炊き込みご飯

    4.1

    (
    24件
    )

    あさりの旨味と筍をたっぷり使った炊き込みごはんです♪しょうがの風味を効かせた仕上がりになっています。冷めてもおいしいので、おにぎりにしてもおすすめ♪思わずおかわりしたくなるおいしさなのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(吸水済み) あさり(砂抜き済み) たけのこ[水煮] しょうが 水 酒 水 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      ちょっと味が薄すぎたようなので、炊き上がってから塩を混ぜました とても美味しかったです またリピしたいです 土鍋で炊きました
    • ばあちゃん
      おいしかった!
    • ミク
      初心者でも簡単に出来ました。たけのこ嫌いな息子もあさりの風味豊なおかげで沢山食べてくれました。
    • あおいまま
      優しい味がしました! 生姜もきいてておいしかったです。
  • 「あさりの炊き込みご飯」のレシピ動画

    旨味がギュッと!
    あさりの炊き込みご飯

    4.3

    (
    47件
    )

    しょうがが香る人気のあさりご飯をご紹介!あさりの煮汁でごはんを炊き、あさりの身は仕上げに加えてふっくらと仕上げるのがポイントです。あさりの旨味をたっぷりと味わえる一品です。調味料の代わりにめんつゆや白だしを入れても召し上がれます。トッピングに大葉や三つ葉などを散らすのがおすすめです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(洗米済み) あさり(砂抜き) しょうが 塩 酒 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はらぺこ
      比較的簡単に作れました!3合分作ったので、調味料は記載の通り1.5倍で(^^)主人も美味しい美味しいと喜んでくれ、おかわりまでしてくれました!あさりが少なかったので、かさ増しににんじんと油揚げを追加しました!生姜は多めの方がより美味しいと思います!
    • あーちゃん
      4合、調味料は倍量で作りました!美味しかったです!
    • しめじ追加、お米3合、調味料1.5倍で作りました。 私は丁度いい優しいお味でした😋
    • みず
      あさりはむき身のものを使用し 煮たあさりの身ごと炊飯器に入れて炊いちゃいましたが美味しかったです
  • 「あさりと豚の混ぜご飯」のレシピ動画

    とまらないおいしさ♪
    あさりと豚の混ぜご飯

    あさりと豚肉のダブルで濃厚な旨味!たっぷり入った三つ葉の香りが、より一層おいしさを引き立てます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(吸水済み) あさり(砂抜き済み) 豚バラ薄切り肉 三つ葉 しょうが 水 サラダ油 酒 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【アサリの缶詰で手軽に!】あさりの炊き込みご飯レシピ


  • 「あさりの炊き込みご飯」のレシピ動画

    缶詰で簡単♪
    あさりの炊き込みご飯

    4.4

    (
    19件
    )

    あさりの旨味がたっぷりしみ出た缶汁を丸ごと入れて炊き込みます♪シンプルな味付けだけど素材の旨味が効いた優しい味わいです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      700前後

    米 あさり缶[水煮] しいたけ にんじん しょうが 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • emo
      リピしてます。干し椎茸を使い(戻し汁も使います)、油揚げ1/2枚の細切りも加えるなど我が家流のアレンジをして楽しんでいます。
    • もちぐま
      あさりのかおりがしっかりとついていて、味も濃くて美味しかったです。 しいたけ3個、にんじん1/2個使いました。調味料はそのままに。
    • こりゃす
      しめじも入れてみました!何杯でも食べれるって好評でした!
    • エレノアさん
      にんじんはなかったので乾燥椎茸を多めにして作りました。あさり缶はクラム缶で代用、みりんは半分の量にしました。生姜がほのかにきく炊き込みご飯が簡単にできました!
  • 「あさりとしめじの混ぜご飯」のレシピ動画

    旨味がきいてる♪
    あさりとしめじの混ぜご飯

    4.4

    (
    5件
    )

    炒めたあさりとしめじをご飯に 混ぜ込むだけで簡単にいつもと違う一品に! あさりとしめじの旨味がおいしいです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      400前後

    あたたかいごはん あさり缶[水煮] しめじ サラダ油 酒 みりん しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • K&Yママ
      写真右側があさりとしめじの混ぜご飯です。 あさりとしめじを調味料で煮る時は煮汁を少なくなるまで煮詰めるとご飯と混ぜる時にべちゃべちゃしなくて良いです。
    • バジリ子
      アサリが余ったのでこちらのレシピを参考に 混ぜご飯をお昼に。 しめじが無かったので、こちらも余った小松菜を 一緒に炒めてみました。 結果的に彩りが鮮やかになり、歯ごたえも加わって 良かったかも。 簡単なのに手のこんだ料理に見えて 尚且美味しく頂けたのでまた作りたいと 思います。
  • 「ペペロンチーノ風あさりの炊き込みご飯」のレシピ動画

    洋風炊き込みご飯♪
    ペペロンチーノ風あさりの炊き込みご飯

    4.2

    (
    4件
    )

    あさりの水煮缶で簡単調理! いつもと違う炊き込みご飯。 洋風のおかずにあうご飯です♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(吸水済み) あさり水煮缶 パセリ 有塩バター 塩 おろしにんにく 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【あさりの砂抜き法】


  • 「あさりの砂抜き」のレシピ動画

    料理の基本!
    あさりの砂抜き

    4.5

    (
    18件
    )

    あさりをおいしく食べるためには欠かせない砂抜き。食べたときに口の中でジャリっとしないためにも、あさりが砂をはき出しやすくなるように、基本の砂抜き方法と洗い方をしっかり押さえておきましょう!失敗しないためには貝類が元にいた環境に近い状態にすることが重要なポイント♪この下処理をしておけば後で簡単に調理ができます。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    あさり 塩 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • тakuмasa✩。.Fam
      あさりの調理の為に参考にしました! ちゃんと砂抜きできていたので良かったです(*^^*)
    • sakiettie
      潮干狩りでとってきたあさりの場合は7〜8時間(一晩ずっと冷蔵庫)くらいやらないと砂が抜け切りません。
    • くちゃこ
      くちゃかった
  • 「お湯を使ったあさりの砂抜き方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    お湯を使ったあさりの砂抜き方法

    塩水の代わりにお湯を使った、簡単なあさりの砂抜き方法をご紹介します!あさりは急な温度変化によって水の出し入れが活発になり、短時間で砂を吐き出しやすくなると言われています。お湯の温度が高すぎるとあさりに火が通ってしまうので、お湯の温度と浸ける時間はしっかり守りましょう!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    あさり お湯(約50℃)

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • けちゃ
      料理酒とお塩も少し入れました。 ちゃんと砂抜きできてて、初めて貝が全部開きました。 お手軽だったのでまたこのやり方で砂抜きします。