DELISH KITCHEN

旨味がギュッと!

基本のあさりご飯

しょうがが香るあさりご飯のご紹介!あさりの煮汁でごはんを炊き、あさりの身は仕上げに加えてふっくらと仕上げるのがポイントです。トッピングに三つ葉などをのせるのもおすすめ♪あさりの旨味をたっぷりと味わえる一品です。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    311kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(5.5合炊き炊飯器)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しょうがは皮をむき、千切りにする。

  2. 2.

    鍋にあさり、酒、しょうゆ、みりんを入れて、ふたをし、あさりの口があくまで煮る。

    TIPS

    あさりは砂抜きをして、殻と殻をこすり合わせてよく洗っておきましょう。

  3. 3.

    炊飯器に米、2の煮汁、塩、しょうがの千切りを入れて、水を目盛りまで注ぎ、全体を 混ぜてから炊く。

  4. 4.

    あさりの殻から身をスプーンでこそげるように出しておき、ご飯が炊き上がったら、あ さりの身を炊飯器に入れて混ぜる

よくある質問

  • Q

    米3合の場合の調味料の分量を教えてください。

    A

    全ての材料を1.5倍量にしてお作りください。

レビュー

(9件)

4.8
※レビューはアプリから行えます。
  • みず
    あさりはむき身のものを使用し 煮たあさりの身ごと炊飯器に入れて炊いちゃいましたが美味しかったです
  • blue.
    あさり多めで作りましたが、もっと多くてもよかったかなと思いました。 しょうがの味が効いてるのが美味しかったので、しょうがも絶対多めがよいです。 簡単なので定番になりそうです。
  • 右京
    何度も作っています!とっても美味しくて子供達がおかわりします!