旨味がギュッと！
基本のあさりご飯
しょうがが香るあさりご飯のご紹介！あさりの煮汁でごはんを炊き、あさりの身は仕上げに加えてふっくらと仕上げるのがポイントです。トッピングに三つ葉などをのせるのもおすすめ♪あさりの旨味をたっぷりと味わえる一品です。
- 調理時間 約90分
カロリー
311kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
しょうがは皮をむき、千切りにする。
2.
鍋にあさり、酒、しょうゆ、みりんを入れて、ふたをし、あさりの口があくまで煮る。
TIPS
あさりは砂抜きをして、殻と殻をこすり合わせてよく洗っておきましょう。
3.
炊飯器に米、2の煮汁、塩、しょうがの千切りを入れて、水を目盛りまで注ぎ、全体を 混ぜてから炊く。
4.
あさりの殻から身をスプーンでこそげるように出しておき、ご飯が炊き上がったら、あ さりの身を炊飯器に入れて混ぜる