【豆乳担々麺の作り方】レパートリーが増える♪絶品レシピ7選
作成日: 2023/05/09
更新日: 2024/09/26
豆乳担々麺の人気レシピを簡単動画でご紹介。中華麺を使った定番レシピから、ひやむぎやうどんを使ったアレンジレシピまで7本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【定番の中華麺で作る】豆乳担々麺のレシピ
みんな大好き担々麺！
黒ゴマ冷やし担々麺暑い日にぴったり、「黒ゴマ冷やし担々麺」を作ってみましょう！黒ねりゴマのコクと豆乳のやさしい風味がとても良く合うレシピです。辛いものが苦手な方は、ラー油は抜いて、辛いものがお好きな人はラー油をたっぷりとかけてどうぞ♪
レビュー
- biscotte具材にもやしを追加し、白ゴマペーストで作りました。坦坦スープを作ったのは初めて、家にあった調味料で作れて大満足です！
- キートン豆乳は200ccであったが、十分美味しい！
- 茉莉乃リピしまくり 砂糖をピーナツバターで代用
- バンビーナスープと上に載せた具がダブルで味の奥行きを作り、とても美味しいです。 冷蔵庫にある材料で作ったので、練りゴマはすりゴマで代用、豆乳ではなく牛乳、カイワレはきゅうりにして作りましたが、美味しいです。冷麺のサッパリした中に、ピリッとした豆板醤や、スープのこっくりした味わい。 簡単なのに、とても凝った体裁とお味になるところが最高。美味しいレシピをありがとうございます。
暑い日にぴったり！
冷やし坦々麺豆乳であっさり仕上げたつゆにピリ辛の肉味噌が相性抜群！とろ〜り卵黄も絡めてお召し上がりください♪暑い日のお昼ご飯にぴったりの一品です。
レビュー
- しげき卵が高いので、卵黄は無し。ネギはたまたま良いものが無く、肉味噌に入れた少量のみで作りました。チンゲンサイを添え物に子供達も喜んで食べてもらえました。暑い日にまた作ります。
- みやこまん野菜が無しで作りました。
クリーミーでうま辛！
豆乳のごま担々麺甘辛な肉味噌とクリーミーなスープが麺に絡んで絶品！ がっつり食べられる豆乳のごま担々麺です！ 週末のお昼ご飯にいかがでしょうか？
レビュー
- ゆっぴー美味しくて、もう何回もリピートしてます✨ 豆乳や胡麻は、体にいいし、きゅうりやトマトの野菜も取れるので美味しいです✨ 一度食べると、やみつきになるし、豆板醤の量を増やしたりして、ピリ辛を強めてみたりしても美味しいのでオススメです！！夫も大絶賛ですよ❤️
- ゆい簡単で美味しかったです🥰💖
- のぞみーる簡単で美味しかった！
- トモ美味しくできました。 もやしを入れてもおいしいかも。
【中華麺以外でも作れる】豆乳担々麺のレシピ
辛味がきいて食欲そそる♪
なすとひき肉の担々風そうめん豆乳を使ったまろやかな辛みがクセになる、担々風つけそうめんをご紹介！なすとひき肉を使ってボリュームアップ♪辛みはラー油で調整できるのでお好みの辛さで楽しめます。冷たいそうめんを温かいつゆにつけてお召し上がりください♪
レビュー
- こまめろんとても簡単に作れました！ おいしいし、リピ確定です。
- みより写真はきれいじゃなかったけど、味は間違いなく美味しかった^ ^主人が一瞬で完食しました！
- ねむりねこ冷蔵庫に残ってた小松菜を加えて作りました。相性抜群でした。白髪ネギは面倒なので省略、麺つゆが2倍濃縮のものだったので鶏がらスープを小匙1/2足して作りました。すりごまでもじゅうぶんな風味とクリーミーさが出ますね。簡単で美味しかったです。今度は中華麺でやってみたいです
- みなずすっかりお気に入りです、 今回はなすがなかったので、ちくわとえのきで代用しちゃいました！ また作ると思います。
食欲そそる♪
豚バラ坦々風ひやむぎスープは混ぜるだけなのでとっても簡単♪ひやむぎをゆでる間に豚肉を炒めてしまえばさらに時短！豚肉×キムチで箸が止まらないおいしさです♪冷たい麺は暑い日のランチにぴったり！
レビュー
- 田上【主夫】サッパリしてて美味しかったです。 暑い日にはピッタリだと思いました。 キムチはピリ辛のやつを選んだので良いアクセントになってよかったです。
- 和紗2人分をひやむぎ2束で作りました！ 豚バラが無かったので、豚こま200gぐらいを入れ、ちょっとカリカリする程度まで焼きました。そして、辛いのが好きなのでラー油を多めに入れました。 豆乳スープがいい味出してくれたと思います😆 とても美味しかったです！
- ふじ豚バラをカリカリにしすぎただけで、後はチャチャっと出来ました。
- 苺きゅうりの千切りが面倒だったので、スライサーでスライスしました。 さっぱりツルツルと食べられて美味しかったです。お肉は柔らかい方が美味しいかもしれません。
レンジでできる♪
カレー担々うどん担々麺をカレーうどん風にアレンジした、カレー担々うどんのご紹介です！スパイシーなカレー粉も豆乳を入れることによってまろやかになります。パパッと作れるのでお昼ご飯にぴったりです♪
レビュー
- じゃりがーるめちゃくちゃ美味しいです！ 冷凍うどんではなく、ゆでるタイプのうどんを使用したので、スープを鍋で作ってその中にうどんを入れて3分煮込み作りました。 かいわれがとっても合います◎
- anemoneお手軽で体も温まって美味しかったです！ カイワレが無くて長ネギやレタス千切りでもいけます^ ^
- ももまあまあおいしいけど、特段、めちゃうまい！というわけでもない。冷凍のままの豚ひき肉をレンジで解凍して使ったところ、豚のくさみが目立った。カイワレはないので、長ねぎを刻んで載せた。
夜食にオススメ！
しらたき担々麺しらたきを使ってヘルシーに仕上げた担々麺レシピです♪ お好みでラー油をかけてピリ辛にしてください！ ラーメンよりも罪悪感なくいただけます！
レビュー
- かずみん簡単に作れ、しらたきなのに満足感も得られました😊
- ぴんくふぇありーダイエット中でも美味しいものをたっぷり味わえてストレスフリー❣️何回でも作りたい😄糸唐辛子が手に入らなかったので、一味唐辛子で代用。ラー油と一味で良い感じのピリ辛に仕上がりました👍
- momo本格的で美味しかったです。ラー油は多めでいいかも！
- たろ豆乳なかった…ので、雰囲気で牛乳とめんつゆでやってみた😂 食べ応えも味も食感も👍️
