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夜食にオススメ!

しらたき担々麺

しらたきを使ってヘルシーに仕上げた担々麺レシピです♪ お好みでラー油をかけてピリ辛にしてください! ラーメンよりも罪悪感なくいただけます!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    372kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • しらたき 1袋(300g)
  • 鶏ひき肉 80g
  • ねぎ 5cm
  • ごま油 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/3
  • おろしにんにく 小さじ1/3
  • 豆板醤 小さじ1/3
  • 無調整豆乳 150cc
  • ラー油 お好み
  • 糸唐辛子 お好み
  • ねぎ(お好みで) 適量
  • ☆調味料
  • 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 白すりごま 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。 鍋に湯をわかし、しらたきを1分程ゆで、水気を切る。

  2. 2.

    鍋にごま油を入れて熱し、鶏ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを加えて中火で炒める。 色が変わったら豆板醤を加えて炒め合わせる。

  3. 3.

    ねぎ、☆を加えて2分程炒め、無調整豆乳を加えてあたためる。器にしらたきを盛り、5をかけてお好みでラー油を回しかけ、ねぎ、糸唐辛子をのせる。