1. 食欲そそる♪豚バラ坦々風ひやむぎ

食欲そそる♪

豚バラ坦々風ひやむぎ

スープは混ぜるだけなのでとっても簡単♪ひやむぎをゆでる間に豚肉を炒めてしまえばさらに時短!豚肉×キムチで箸が止まらないおいしさです♪冷たい麺は暑い日のランチにぴったり!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    595kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ひやむぎ3束
  • 塩こしょう少々
  • ごま油小さじ1
  • ☆豆乳スープ
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ3
  • おろししょうが小さじ1
  • 無調整豆乳300cc
  • 仕上げ用
  • キムチ30g
  • きゅうり 1/2本(50g)
  • ラー油適量

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作り方

  1. 1.

    きゅうりは千切りにする。

  2. 2.

    豚肉は2cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(豆乳スープ)。

  4. 4.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、ひやむぎを入れて袋の表示時間通りゆでる。流水で洗い、水気を切る。

  5. 5.

    小さめのフライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れてカリカリになるまで炒める。余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、塩こしょうを加えて味をととのえる。

  6. 6.

    器にひやむぎを盛り、豆乳スープをかける。豚肉、キムチ、きゅうりをのせてラー油をまわしかける。

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