クリーミーでうま辛！
豆乳のごま担々麺
甘辛な肉味噌とクリーミーなスープが麺に絡んで絶品！ がっつり食べられる豆乳のごま担々麺です！ 週末のお昼ご飯にいかがでしょうか？
- 調理時間 約30分
カロリー
837kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 中華麺 2玉
- 豚ひき肉 100g
- きゅうり 1/2本
- ミニトマト 2個
- ごま油大さじ1/2
- おろししょうが小さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
- 水200cc
- 豆乳200cc
- ラー油お好み
- ☆調味料
- 酒大さじ2
- 味噌大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- ★スープ
- 白ねりごま大さじ3
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 塩小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
1.
きゅうりは千切りにする。ミニトマトは半分に切る
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを炒め色が変わったら豆板醤を加え炒め、☆を加え炒めて取り出す
3.
鍋に水を入れ沸騰させ豆乳、★を加え混ぜる
4.
鍋に湯を沸かし、中華麺を表示時間通りに茹でる
5.
器に中華麺、きゅうり、豚ひき肉、ミニトマトを添えスープをかける お好みでラー油をたらす