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クリーミーでうま辛!

豆乳のごま担々麺

甘辛な肉味噌とクリーミーなスープが麺に絡んで絶品! がっつり食べられる豆乳のごま担々麺です! 週末のお昼ご飯にいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    837kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 中華麺 2玉
  • 豚ひき肉 100g
  • きゅうり 1/2本
  • ミニトマト 2個
  • ごま油 大さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 200cc
  • 豆乳 200cc
  • ラー油 お好み
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ★スープ
  • ねりごま 大さじ3
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    きゅうりは千切りにする。ミニトマトは半分に切る

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを炒め色が変わったら豆板醤を加え炒め、☆を加え炒めて取り出す

  3. 3.

    鍋に水を入れ沸騰させ豆乳、★を加え混ぜる

  4. 4.

    鍋に湯を沸かし、中華麺を表示時間通りに茹でる

  5. 5.

    器に中華麺、きゅうり、豚ひき肉、ミニトマトを添えスープをかける お好みでラー油をたらす