DELISH KITCHEN

クリーミーでうま辛!

豆乳のごま担々麺

3.9

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    837kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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甘辛な肉味噌とクリーミーなスープが麺に絡んで絶品! がっつり食べられる豆乳のごま担々麺です! 週末のお昼ご飯にいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • 中華麺 2玉
  • 豚ひき肉 100g
  • きゅうり 1/2本
  • ミニトマト 2個
  • ごま油大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 200cc
  • 豆乳200cc
  • ラー油お好み
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • 味噌大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • ★スープ
  • 白ねりごま大さじ3
  • 鶏がらスープの素小さじ1
  • 小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    きゅうりは千切りにする。ミニトマトは半分に切る

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを炒め色が変わったら豆板醤を加え炒め、☆を加え炒めて取り出す

  3. 3

    鍋に水を入れ沸騰させ豆乳、★を加え混ぜる

  4. 4

    鍋に湯を沸かし、中華麺を表示時間通りに茹でる

  5. 5

    器に中華麺、きゅうり、豚ひき肉、ミニトマトを添えスープをかける お好みでラー油をたらす

レビュー

3.9

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆい

    簡単で美味しかったです🥰💖
  • ぱんだ

    豆乳と練り胡麻がいい感じに坦々の辛さをまろやかにしてくれて美味しかったです😋 レシピ通りの分量、あったかい麺で充分美味しくいただきました! 温かい用のレシピなのに冷たい麺と勘違いしている方がいるようですが😅冷やし坦々麺でも美味しそうなので、レシピ通りの手順ではなく、あらかじめスープを冷やしたりなど工夫すれば食べられると思います😊
  • ゆー

    生ぬるくて美味しかったです
  • ぐっち

    写真撮り忘れた😱 美味しかったです! お肉は味見したら味濃すぎかな?と スープだけだとちょっとあっさり過ぎ?と …思ったら!最終的には見事にマッチしました! 子どもたちもぼちぼち食べてくれたので、また作るかも😋 あ、うちは子どもがまだ小さいので、豆板醤はかなり控えめにしました。 あと、お肉は倍量くらい作ってもよい。と思う。

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