DELISH KITCHEN
【水菜炒め】人気のレシピ25選!味付け別に紹介

【水菜炒め】人気のレシピ25選!味付け別に紹介

作成日: 2023/05/01

更新日: 2024/03/19

水菜を使った炒め物のレシピを簡単動画でご紹介。マヨネーズやポン酢しょうゆ、オイスターソースやバターなどテイスト別に25本のレシピを集めていますので、水菜を消費したい時にはぜひこちらの特集をお役立てください。

目次

  1. 【マヨネーズ】水菜炒めのレシピ
    1. ささっと簡単!豚こまと水菜のめんつゆマヨ炒め
    2. ご飯がもりもりすすむ!水菜と豚肉のしょうがマヨ炒め
    3. こくうまおいしい♪鶏胸肉と水菜の味噌マヨ炒め
  2. 【ポン酢しょうゆ】水菜炒めのレシピ
    1. ご飯のお供に♪豚肉と水菜のポン酢炒め
    2. 炒めて簡単♪水菜と鶏の梅ポン酢炒め
    3. 簡単やみつき!水菜と卵のポン酢炒め
  3. 【バター】水菜炒めのレシピ
    1. にんにくが効いてる!水菜とはんぺんのバター炒め
    2. 簡単やみつき!水菜のコーンバター炒め
  4. 【鶏ガラスープの素】水菜炒めのレシピ
    1. ご飯がすすむ!豚肉と水菜のねぎ塩炒め
    2. ご飯が進む!水菜の中華風卵炒め
    3. 香りが食欲そそる!鶏肉と水菜のガーリック炒め
  5. 【めんつゆ】水菜炒めのレシピ
    1. ご飯にも合う!水菜と豚肉のガーリック炒め
    2. 炒めて簡単♪水菜と豚肉のゆず胡椒炒め
  6. 【ナンプラー】水菜炒めのレシピ
    1. シャキシャキがたまらない♪豚バラと水菜のエスニック炒め
    2. しょうが香る!水菜と豚ひき肉のエスニック炒め
  7. 【オイスターソース】水菜炒めのレシピ
    1. 薬味を効かせて!水菜と厚揚げのしょうが炒め
    2. ボリュームたっぷり水菜と豚肉のオイスター炒め
  8. 【かつお節】水菜炒めのレシピ
    1. 簡単パッパッと♪水菜とちくわのおかか炒め
    2. ピリッとした辛さが◎水菜と油揚げのわさび炒め
  9. 【その他】水菜炒めのレシピ
    1. シャキシャキ食感♪水菜とツナの粒マスタード炒め
    2. おつまみにぴったり♪水菜とサバ缶の塩炒め
    3. 旨味とシャキシャキ食感!水菜と牛肉の甘辛生姜炒め
    4. さっと炒めるだけでできる!鶏ひき肉と水菜のみそ炒め
    5. お箸がすすむ!水菜と豚こまの梅炒め
    6. 簡単やみつき!水菜と卵のカレー炒め

【マヨネーズ】水菜炒めのレシピ


  • 「豚こまと水菜のめんつゆマヨ炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    豚こまと水菜のめんつゆマヨ炒め

    4.3

    (
    11件
    )

    お家にある材料でパパッと作れるおかずです♪水菜は火を通しすぎずにシャキシャキ食感を残すことがおいしく作るポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 水菜 塩こしょう おろししょうが サラダ油 酒 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「水菜と豚肉のしょうがマヨ炒め」のレシピ動画

    ご飯がもりもりすすむ!
    水菜と豚肉のしょうがマヨ炒め

    4.2

    (
    44件
    )

    生姜焼きにマヨネーズプラスした味わい! ささっと簡単にできます! ぜひ夕食のおかずに作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      359kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 水菜 しめじ サラダ油 マヨネーズ 塩こしょう 酒 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏胸肉と水菜の味噌マヨ炒め」のレシピ動画

    こくうまおいしい♪
    鶏胸肉と水菜の味噌マヨ炒め

    4.2

    (
    42件
    )

    シンプルな具材だけど、味噌マヨのしっかりした味付けで、ごはんがすすむ一品♪お財布にも優しいのに食べ応えはバッチリです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 水菜 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ みそ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ポン酢しょうゆ】水菜炒めのレシピ


  • 「豚肉と水菜のポン酢炒め」のレシピ動画

    ご飯のお供に♪
    豚肉と水菜のポン酢炒め

    4.7

    (
    4件
    )

    豚肉の旨味たっぷりな炒め物レシピをご紹介!水菜は最後に加えて、シャキッとした食感を残すことがポイントです。ポン酢を使うと少ない調味料で味が決まって時短にもなり、おすすめの一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      327kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 水菜 もやし 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と鶏の梅ポン酢炒め」のレシピ動画

    炒めて簡単♪
    水菜と鶏の梅ポン酢炒め

    4.1

    (
    8件
    )

    水菜のシャキシャキとした食感が楽しめます!梅を加え、程よい塩味とさっぱりさをプラスした1品です♪ぜひお試し下さい!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 水菜 しめじ 酒 片栗粉 サラダ油 白いりごま 酒 ポン酢しょうゆ 塩こしょう 梅干し

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と卵のポン酢炒め」のレシピ動画

    簡単やみつき!
    水菜と卵のポン酢炒め

    3.2

    (
    4件
    )

    水菜と卵の相性が抜群なレシピ。サッと炒めるだけの即席メニューです!あと一品に悩んだときにもおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 溶き卵 ポン酢しょうゆ こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【バター】水菜炒めのレシピ


  • 「水菜とはんぺんのバター炒め」のレシピ動画

    にんにくが効いてる!
    水菜とはんぺんのバター炒め

    4.8

    (
    6件
    )

    材料が少なめで出来る副菜です! バターしょうゆの香りが食欲をそそります! 隠し味のにんにくが美味しさのポイントです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 はんぺん 有塩バター おろしにんにく しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜のコーンバター炒め」のレシピ動画

    簡単やみつき!
    水菜のコーンバター炒め

    水菜とコーンのシャキッと食感が楽しめる、とってもお手軽な一品です。困った時の一品メニューにぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 コーン[冷凍] 有塩バター 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【鶏ガラスープの素】水菜炒めのレシピ


  • 「豚肉と水菜のねぎ塩炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    豚肉と水菜のねぎ塩炒め

    4.3

    (
    28件
    )

    しっかりとした味付けでご飯がすすむ主菜です!水菜は火を通しすぎず、シャキシャキに仕上げるのがポイント♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 水菜 長ねぎ レモン ごま油 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜の中華風卵炒め」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    水菜の中華風卵炒め

    4.2

    (
    45件
    )

    水菜の食感が楽しい炒め物♪水菜と卵にも味がしみてモリモリ食べられます!ぜひ一度お試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 ねぎ しょうが 卵 塩 こしょう ごま油(卵用) ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉と水菜のガーリック炒め」のレシピ動画

    香りが食欲そそる!
    鶏肉と水菜のガーリック炒め

    4.3

    (
    16件
    )

    にんにく香る美味しい味わい! ささっと炒めて美味しくボリューム満点! ご飯のお供にぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 水菜 もやし にんにく 唐辛子 オリーブオイル 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【めんつゆ】水菜炒めのレシピ


  • 「水菜と豚肉のガーリック炒め」のレシピ動画

    ご飯にも合う!
    水菜と豚肉のガーリック炒め

    4.4

    (
    29件
    )

    水菜を炒める事でご飯のおかずにもなります! さっと炒めてシャキシャキ感が残って◎ 時間がないときでもパパッと作れます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      200前後

    水菜 豚こま切れ肉 にんにく ごま油 めんつゆ(3倍濃縮) 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と豚肉のゆず胡椒炒め」のレシピ動画

    炒めて簡単♪
    水菜と豚肉のゆず胡椒炒め

    4.4

    (
    26件
    )

    シャキシャキとした水菜を、豚肉とともにさっぱりと柚子胡椒で炒めました!食欲がない日もご飯がすすむ1品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 水菜 もやし サラダ油 酒 柚子胡椒 めんつゆ(3倍濃縮) 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ナンプラー】水菜炒めのレシピ


  • 「豚バラと水菜のエスニック炒め」のレシピ動画

    シャキシャキがたまらない♪
    豚バラと水菜のエスニック炒め

    ごはんに合う1品のご紹介です♪ナンプラーで炒めることでいつもと少し違った味わいに!水菜はさっと炒めることがおいしさのポイントです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 水菜 塩こしょう おろししょうが 唐辛子(輪切り) サラダ油 酒 砂糖 ナンプラー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と豚ひき肉のエスニック炒め」のレシピ動画

    しょうが香る!
    水菜と豚ひき肉のエスニック炒め

    4.2

    (
    14件
    )

    水菜を使ったエスニック炒めはいかがでしょうか? ナンプラーで炒めていつもと少し違った味わいに! ご飯と混ぜてもおいしいですよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      200前後

    水菜 豚ひき肉 おろししょうが 唐辛子(輪切り) サラダ油 酒 砂糖 ナンプラー 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【オイスターソース】水菜炒めのレシピ


  • 「水菜と厚揚げのしょうが炒め」のレシピ動画

    薬味を効かせて!
    水菜と厚揚げのしょうが炒め

    4.1

    (
    24件
    )

    あっさり水菜をコクのある1品に!厚揚げなら1枚でも使いやすいですね。しょうがで風味アップの炒め物です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 厚揚げ しょうが サラダ油 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と豚肉のオイスター炒め」のレシピ動画

    ボリュームたっぷり
    水菜と豚肉のオイスター炒め

    4.0

    (
    4件
    )

    食欲そそる炒め物です 水菜は最後に加えてシャキッと美味しく♪ ご飯にもよく合いますよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 水菜 にんじん ごま油 酒 砂糖 塩こしょう おろししょうが 片栗粉 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【かつお節】水菜炒めのレシピ


  • 「水菜とちくわのおかか炒め」のレシピ動画

    簡単パッパッと♪
    水菜とちくわのおかか炒め

    4.2

    (
    52件
    )

    冷蔵庫に水菜が残っていませんか? かつお節と炒めることで調味料が少なくてもおいしい炒め物に! 副菜の1品に作ってみてください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 ちくわ ごま油 しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と油揚げのわさび炒め」のレシピ動画

    ピリッとした辛さが◎
    水菜と油揚げのわさび炒め

    4.1

    (
    16件
    )

    わさびのピリッと感がやみつきになるおいしさ! 水菜のシャキッと感、油揚げのカリッと感が◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      60kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 油揚げ しょうゆ わさび 塩 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【その他】水菜炒めのレシピ


  • 「水菜とツナの粒マスタード炒め」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    水菜とツナの粒マスタード炒め

    4.6

    (
    6件
    )

    水菜とツナの簡単炒め物はいかがでしょうか? ツナ缶の油も一緒に炒めて、サラダ油は使いません! 粒マスタードがアクセントになってお箸がすすむ1品です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 ツナ缶(オイル漬け) 粒マスタード しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜とサバ缶の塩炒め」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    水菜とサバ缶の塩炒め

    野菜を使った即席おつまみ♪主材料が水菜とサバだけなのでささっと作れるのが嬉しいポイント!忙しい時にもおすすめです♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      200前後

    水菜 サバ缶[水煮] 塩 こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と牛肉の甘辛生姜炒め」のレシピ動画

    旨味とシャキシャキ食感!
    水菜と牛肉の甘辛生姜炒め

    4.5

    (
    17件
    )

    水菜は炒めても美味しい野菜です♪ 味付けは焼肉のたれを使って簡単に! ほんのり香るしょうがが食欲そそります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 水菜 しょうが サラダ油 酒 焼肉のたれ 塩こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉と水菜のみそ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めるだけでできる!
    鶏ひき肉と水菜のみそ炒め

    4.3

    (
    38件
    )

    時間のない時におすすめ!火の通りやすい食材を使って簡単に1品追加できますよ!お弁当にもどうぞ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      307kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 水菜 しめじ サラダ油 おろししょうが 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「水菜と豚こまの梅炒め」のレシピ動画

    お箸がすすむ!
    水菜と豚こまの梅炒め

    4.1

    (
    45件
    )

    梅を入れてさっぱりと食べやすく仕上げました♪水菜はさっと炒めることで色よくシャキシャキ食感を残すことができます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 水菜 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 梅干し 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と卵のカレー炒め」のレシピ動画

    簡単やみつき!
    水菜と卵のカレー炒め

    水菜と卵を使ったおつまみレシピ。時間がないけどあと一品欲しいという時におすすめです。困った時の一品メニューにぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 溶き卵 塩 こしょう サラダ油 カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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