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ご飯が進む!

水菜の中華風卵炒め

水菜の食感が楽しい炒め物♪水菜と卵にも味がしみてモリモリ食べられます!ぜひ一度お試しください!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    203kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 水菜 1/2袋
  • ねぎ 1/3本
  • しょうが 1かけ
  • 2個
  • ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • ごま油(卵用) 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    水菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ねぎは斜め薄切り、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに卵をわり、塩、こしょうをふりはしで混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、3を流し入れ混ぜる。完全に火が通る前に取り出す。

  5. 5.

    キッチンペーパーで軽く汚れをふきとり、ごま油(大さじ1)を入れて熱し、ねぎとしょうがを加えて炒める。

  6. 6.

    香りがたったら卵を戻し入れ、☆を加えて炒める。

  7. 7.

    水菜を加えてさっと炒め合わせたら完成。