ピリ辛で絶品！豆腐を使ったチゲのおすすめレシピ5選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2023/07/06
豆腐を使ったチゲのレシピを簡単動画でご紹介。スンドゥブチゲやしいたけと豆腐のチゲなど5本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
作りやすい材料で作る！
スンドゥブチゲスンドゥブチゲとは韓国語で「純豆腐(スンドゥブ)の鍋料理(チゲ)」のことを言います。韓国の純豆腐は日本ではおぼろ豆腐に近いやわらかい豆腐のことを指します。今回は作りやすい材料にするため絹豆腐を使用し、あさりも缶詰を使用しました！キムチと調味料を豚肉と先に炒めることで味に深みが出て、辛さの中に旨味を感じられます♪ピリ辛のスープはごはんによく合います。
レビュー
- カナしめじやニラも入れて作成しました。 簡単でとっても美味しかったです！
- ばリえあさりの缶詰なしで、お味噌を少しと、塩を出しました。 白ごはんをスープに浸して食べたら美味しかったです☺️ たまごも入れ忘れました。笑
- なおなおシメジも入れました。
- プリン倍の量で４人分つくりました。粉唐辛子がなくて乾燥唐辛子を一本入れピリ辛でおいしかった。
こくうまピリ辛味♪
即席！豆腐チゲ豆腐チゲとは絹や木綿などの一般的な豆腐を使った韓国の辛い煮込み料理。今回は寒い日に食べたくなる「豆腐チゲ」をご紹介します。即席で簡単に作ることができるのが人気のレシピ♪市販の素を使わなくても美味しく作れます。卵を割り入て食べたり、スープを最後まで味わうなど、食べ方は様々あります。
レビュー
- マハロンキムチがなくて、玉ねぎと出汁の素を入れ、 最後に溶き卵でとじました。 海鮮や肉がないのに、なぜかコクがあり めちゃめちゃ美味しかったです
- biscotteこれはビックリ！ 乾燥エビが良い出汁を作ってくれて、簡単にチゲの素が作れますね！ 余りもののキノコ・もやし・ニラが入っています。
- れあそんエビが良い出汁で あるもの出来て簡単で美味い
- あるる期限間近なキムチが残っていたので参考にさせていただきました！
フライパンで作る！
まるごと豆腐のキムチチゲ風包丁を使わず、フライパンで作れるキムチチゲ風の一品です。豆腐は切らずにそのまま加え、食べながら崩します！豚こま、豆腐、もやしといった手軽な材料でパパッと作れ、晩ごはんにぴったりです♪キムチスープにみそを加えることで特別な調味料がなくてもチゲ風が味わえます。
レビュー
- お父の食卓モヤシをたっぷり入れて作りました😆
- とのさん時間かからずに作れるのが良かったです レシピ通り豚肉入れましたが 私的には肉無しで問題無いので次回は肉無しで作ってみます
- まりニラはありませんでしたが、簡単にできました。
- choma温玉乗せてみました🥚マイルドになって美味しかったです🙌
ピリ辛ほかほか！
しいたけと豆腐のチゲ肉厚しいたけと豆腐で満足のいく1品に！ 少し余らせ、翌日はご飯を加えて卵でとじるのが おすすめです♪
韓国の鍋料理！
チョングッチャンチゲチョングッチャン(清麹醤)を使った鍋をご紹介します。チョングッチャンとは、大豆を発酵させて作った韓国の味噌で、納豆のような独特な香りが特徴です。今回は豚バラ肉を使っていますが、牛肉で作られることも多いです。
