作りやすい材料で作る！
スンドゥブチゲ
スンドゥブチゲとは韓国語で「純豆腐(スンドゥブ)の鍋料理(チゲ)」のことを言います。韓国の純豆腐は日本ではおぼろ豆腐に近いやわらかい豆腐のことを指します。今回は作りやすい材料にするため絹豆腐を使用し、あさりも缶詰を使用しました！キムチと調味料を豚肉と先に炒めることで味に深みが出て、辛さの中に旨味を感じられます♪ピリ辛のスープはごはんによく合います。
カロリー
427kcal
炭水化物
17.4g
脂質
25.6g
たんぱく質
25.5g
糖質
15.2g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。ねぎは斜めに薄切りにする。
2
豚肉は3cm幅に切る。
3
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。キムチ、粉唐辛子、おろしにんにくを加えて1分ほど炒める、玉ねぎ、ねぎ、あさりの水煮缶、☆を加えて混ぜ、煮立たせる。アクを取り除き、絹豆腐をスプーンですくって加える。弱めの中火で5分ほど煮る。中央に卵を落とし入れる。
ポイント
あさりの水煮缶は缶汁ごと入れましょう。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- しめじやニラも入れて作成しました。 簡単でとっても美味しかったです！
ばリえ
あさりの缶詰なしで、お味噌を少しと、塩を出しました。 白ごはんをスープに浸して食べたら美味しかったです☺️ たまごも入れ忘れました。笑なおなお
シメジも入れました。凛子
しめじも入れて水分が多くなってしまったので、顆粒の鶏ガラスープも少し加えました。美味しかったです。市販のスンドゥブチゲの素を買ったこともありますが、それよりも美味しくできました。自分で作ると好みのキムチを使えるので、酸味や辛味の調節がしやすくて良いです。
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カナ