DELISH KITCHEN

作りやすい材料で作る!

スンドゥブチゲ

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    427kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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スンドゥブチゲとは韓国語で「純豆腐(スンドゥブ)の鍋料理(チゲ)」のことを言います。韓国の純豆腐は日本ではおぼろ豆腐に近いやわらかい豆腐のことを指します。今回は作りやすい材料にするため絹豆腐を使用し、あさりも缶詰を使用しました!キムチと調味料を豚肉と先に炒めることで味に深みが出て、辛さの中に旨味を感じられます♪ピリ辛のスープはごはんによく合います。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。ねぎは斜めに薄切りにする。

  2. 2

    豚肉は3cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。キムチ、粉唐辛子、おろしにんにくを加えて1分ほど炒める、玉ねぎ、ねぎ、あさりの水煮缶、☆を加えて混ぜ、煮立たせる。アクを取り除き、絹豆腐をスプーンですくって加える。弱めの中火で5分ほど煮る。中央に卵を落とし入れる。

    ポイント

    あさりの水煮缶は缶汁ごと入れましょう。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • なおなお

    シメジも入れました。

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