しいたけと豆腐のチゲ

手順

1. 1

   しいたけは軸を落として、根元を切り、軸は薄切り、傘は3等分に切る。ねぎは斜めに食べやすい大きさに切る。

2. 2

   にんにく、しょうがはみじん切りにする。

3. 3

   小鍋にごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらしいたけ、ねぎ、キムチを加えてさっと炒める。

4. 4

   ☆を加え、沸騰したら豆腐をスプーンですくいながら加え、2〜3分煮る。