作り方
1.
しいたけは軸を落として、根元を切り、軸は薄切り、傘は3等分に切る。ねぎは斜めに食べやすい大きさに切る。
2.
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
3.
小鍋にごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらしいたけ、ねぎ、キムチを加えてさっと炒める。
4.
☆を加え、沸騰したら豆腐をスプーンですくいながら加え、2〜3分煮る。
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