DELISH KITCHEN
【きのこと卵のスープ】汁物のレパートリーが増える♪人気レシピ6選

【きのこと卵のスープ】汁物のレパートリーが増える♪人気レシピ6選

作成日: 2023/06/11

更新日: 2024/10/15

きのこと卵を使ったスープのレシピを動画でご紹介。しいたけのサンラータンやなめこの春雨スープ、えのきのコンソメスープなど6本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください!


  • 「ミニトマトと豆腐のサンラータン」のレシピ動画

    具沢山とろみスープ♪
    ミニトマトと豆腐のサンラータン

    4.5

    (
    17件
    )

    酸っぱ辛くてやみつきになるスープのご紹介です。ミニトマトとお酢の酸味で最後までさっぱりといただけます!ラー油の量はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      155kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 溶き卵 ミニトマト しいたけ 長ねぎ 酒 鶏ガラスープの素 水 ラー油 砂糖 塩 酢 しょうゆ こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      8日夕ご飯は、 とろとろ具材たっぷり、八宝菜 こちらに載せました。 かさましで大根も、舞茸出汁入りです。 作らせていただきましたにゃん。 他には、 ふっくらやわらか、鯛の豆板醤蒸し こちらに載せました。 これもうみゃにゃ。豆板醤の代わりに豆味噌じゃん。たれのレシピは秘密にゃ。 具沢山とろみスープ、ミニトマトと豆腐のサンラータン こちらに載せました。ブロッコリーの茎も入れました。 おやつにぴったり、さくらミルクプリン こちらも作らせていただきましたにゃーん。 いただきます。 さくらのプリンうみゃにゃ。しっかりしっかり量りました。ゼラチン初めて使いました。
    • たんぱく質
      思ったより作るのも簡単だったし味も甘酸っぱくて美味しかったです!ラー油を少なめに入れたので辛さは特になかったのですが、辛いのが好きな方は沢山入れると美味しいと思います!
    • モーリス
      好評でした。
    • まー
      完熟トマト2個の救済のため、ミニトマトの代わりに作りました。 手順はとても簡単でした! その他の分量は倍にして作りましたが、少しコクが足りなかったので鶏ガラの素小1としょうゆひとまわし、酢ひとまわし追加しました。 分量通りだとあまり酸っぱさを感じなかったので(好みの問題ですが)星4にしてます。
  • 「なめこと卵の春雨スープ」のレシピ動画

    つるんと食べられる♪
    なめこと卵の春雨スープ

    3.4

    (
    7件
    )

    なめこ、卵、春雨、わかめが具材の中華スープをご紹介します。つるっとしたなめこ、わかめ、春雨の具材に卵を加え、ふんわりと華やかに仕上げます。優しい味わいで、朝食や夜食にもおすすめの汁物です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 なめこ 春雨 わかめ[乾燥] ごま油 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちゃんたま
      なめこと一緒に長ネギもいれました。春雨の代わりにマロニーちゃん。美味しかったです(あっ…ごま油忘れた…)
    • 海のにんじん
      なめこを味噌汁以外で使いたくてたどり着きました。中華スープで美味しかったです
    • ハッピーママ
      なめこ好きの娘が食べたいと言うので作ったら 2歳にして1.5人前も完食しました。 またリピして作りたいと思います。
  • 「まいたけと卵のコンソメスープ」のレシピ動画

    ほんのりチーズ香る♪
    まいたけと卵のコンソメスープ

    4.2

    (
    35件
    )

    まいたけ、卵が具材のお手軽洋風スープをご紹介します。ふんわりと広がる卵が色鮮やかな一品です。卵液に粉チーズを加える事でコクがプラスされ、まいたけの旨味がグッと旨味が引き立ちます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      66kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 まいたけ 粉チーズ コンソメ 塩 水 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たかゆき
      簡単にできるのでいい。 味もしっかりしてる。
    • はっぱ
      黒い舞茸だとスープが黒くなるって書いてあったので、白舞茸で作りました 水が冷たいうちから弱火で加熱して、舞茸の旨味を存分に引き出してやりました👍 配膳前に味見したら少し足りないかなと思って、コンソメ1/4追加 結果、卵の黄色も綺麗に出て、味もちょうどよく 簡単に作れました🙆‍♀️✨
    • тakuмasa✩。.Fam
      夕飯に作りました! 玉ねぎもプラスして作りました(*^^*) とても美味しかったです(*^^*)
    • ぴんくふぇありー
      チーズ苦手なので抜きで作りました❣️黒こしょうを効かせてアクセントにしても美味しいかなと思います😊白まいたけがおすすめでしたら材料のところに白まいたけと載せていただくのが良いかと思います。
  • 「エリンギと卵のコンソメスープ」のレシピ動画

    チーズ風味♪
    エリンギと卵のコンソメスープ

    4.1

    (
    39件
    )

    エリンギ、卵が具材の洋風スープを作ります。エリンギの旨味がスープにしみ出し、ほっと落ち着く優しい味わいの汁物です。卵には粉チーズを加えてコクが感じられる味わいにしました。手間をかけずにパパッと作れて見栄えするので、献立の汁物選びに悩んだ時に重宝するレシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      66kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 エリンギ 粉チーズ コンソメ 塩 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こぶんが
      薄味のすっきりとしたスープですが、粉チーズを絡めた卵がコクがあって美味しい😋 エリンギのコリコリとした食感も楽しめます!
    • ぴんくふぇありー
      チーズが苦手なので入れませんでしたが、十分美味しかったです👍エリンギの食感がとても好きです❣️
    • みちゃん
      たまごと粉チーズ、おいしかったです! 簡単にできました。
    • SOUL'd OUT
      卵と粉チーズが絡まって美味しかったです。 エリンギが1本弱しかなかったので、マッシュルームも加えました。
  • 「しいたけと卵のコンソメスープ」のレシピ動画

    ほんのりチーズ風味♪
    しいたけと卵のコンソメスープ

    4.2

    (
    44件
    )

    しいたけ、卵が具材のお手軽洋風スープを作ります。ふんわりと広がる卵には粉チーズを加えることでコクがアップ!しいたけの旨味と相まってほっと落ち着く味わいになります。シンプルで優しい味付けなので、他の料理とも合わせやすい一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      63kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 しいたけ 粉チーズ コンソメ 塩 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      27日夕ご飯は、 ほんのりチーズ風味、しいたけと卵のコンソメスープ こちらに載せました。 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 他には、 バジル香る、あじのイタリアンピカタ おつまみにぴったり、新じゃがの海苔塩和え こちらにも載せます。 納豆、玄米ご飯です。いただきます。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • тakuмasa✩。.Fam
      夕飯に作りました!卵がふわふわでとても美味しかったです(^ ^)
    • まめのすけ
      美味しかったです。
    • ちゃぴ
      玉ねぎも入れました 美味しかったです
  • 「えのきと卵のコンソメスープ」のレシピ動画

    ほんのりチーズ香る♪
    えのきと卵のコンソメスープ

    4.3

    (
    8件
    )

    えのき、卵が具材のお手軽洋風スープを作ります。えのきの歯ざわりと、ふんわりと軽やかな卵の口当たりが楽しめる一品です。卵には粉チーズを加えてコクが感じられる味わいにしました。飽きのこない優しい味わいなので、献立の汁物選びに悩んだ時に活躍します。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 えのき 粉チーズ コンソメ 塩 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      苦手なチーズは抜きましたが、美味しかったです❣️
    • まき
      えのき茸の大きい袋買ったので半分使いました。卵にチーズ加えることでチーズの香りもしてよかったです。
    • mist
      他のレシピの予定でしたがハロウィーンのキャラクターマカロニの使い道として参考にしました にんじんとコーンを追加で入れています
    • 37
      簡単で、美味しくできたので、リピートします。黒胡椒好きなので、たくさんかけました!