ほんのりチーズ香る♪
まいたけと卵のコンソメスープ
まいたけ、卵が具材のお手軽洋風スープをご紹介します。ふんわりと広がる卵が色鮮やかな一品です。卵液に粉チーズを加える事でコクがプラスされ、まいたけの旨味がグッと旨味が引き立ちます♪
カロリー
66kcal
炭水化物
2.8g
脂質
4.1g
たんぱく質
5.8g
糖質
1.1g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
まいたけは食べやすい大きさにさく。
ポイント
まいたけは煮るとスープが黒くなるので、白いまいたけがおすすめです。
2
ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを加えて混ぜる(卵液)。
3
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。まいたけを加え、火が通るまで弱火で2分煮る。
4
中火で熱して煮立たせ、卵液をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止める。
レビュー
4.1
- 簡単にできるのでいい。 味もしっかりしてる。
はっぱ
黒い舞茸だとスープが黒くなるって書いてあったので、白舞茸で作りました 水が冷たいうちから弱火で加熱して、舞茸の旨味を存分に引き出してやりました👍 配膳前に味見したら少し足りないかなと思って、コンソメ1/4追加 結果、卵の黄色も綺麗に出て、味もちょうどよく 簡単に作れました🙆♀️✨тakuмasa✩。.Fam
夕飯に作りました！ 玉ねぎもプラスして作りました(*^^*) とても美味しかったです(*^^*)ぴんくふぇありー
チーズ苦手なので抜きで作りました❣️黒こしょうを効かせてアクセントにしても美味しいかなと思います😊白まいたけがおすすめでしたら材料のところに白まいたけと載せていただくのが良いかと思います。
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たかゆき