チーズ風味♪
エリンギと卵のコンソメスープ
エリンギ、卵が具材の洋風スープを作ります。エリンギの旨味がスープにしみ出し、ほっと落ち着く優しい味わいの汁物です。卵には粉チーズを加えてコクが感じられる味わいにしました。手間をかけずにパパッと作れて見栄えするので、献立の汁物選びに悩んだ時に重宝するレシピです。
- 調理時間 約10分
カロリー
66kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
エリンギは長さを半分に切り、縦1cm幅に切る。切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。
2.
ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを加えて混ぜる(卵液)。
3.
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。エリンギを加え、火が通るまで弱火で2分煮る。
4.
中火で熱して煮立たせ、卵液をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止める。
5.
器に盛り、黒こしょうをふる。
レビュー
(8件)
3.8
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- Soul'd out卵と粉チーズが絡まって美味しかったです。 エリンギが1本弱しかなかったので、マッシュルームも加えました。