チーズ風味♪
エリンギと卵のコンソメスープ
エリンギ、卵が具材の洋風スープを作ります。エリンギの旨味がスープにしみ出し、ほっと落ち着く優しい味わいの汁物です。卵には粉チーズを加えてコクが感じられる味わいにしました。手間をかけずにパパッと作れて見栄えするので、献立の汁物選びに悩んだ時に重宝するレシピです。
カロリー
66kcal
炭水化物
2.9g
脂質
4g
たんぱく質
5.8g
糖質
1.6g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
エリンギは長さを半分に切り、縦1cm幅に切る。切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。
2
ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを加えて混ぜる(卵液)。
3
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。エリンギを加え、火が通るまで弱火で2分煮る。
4
中火で熱して煮立たせ、卵液をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止める。
5
器に盛り、黒こしょうをふる。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- 薄味のすっきりとしたスープですが、粉チーズを絡めた卵がコクがあって美味しい😋 エリンギのコリコリとした食感も楽しめます！
ぴんくふぇありー
チーズが苦手なので入れませんでしたが、十分美味しかったです👍エリンギの食感がとても好きです❣️みちゃん
たまごと粉チーズ、おいしかったです！ 簡単にできました。SOUL'd OUT
卵と粉チーズが絡まって美味しかったです。 エリンギが1本弱しかなかったので、マッシュルームも加えました。
もっと見る
こぶんが