DELISH KITCHEN
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ほんのりチーズ香る♪

えのきと卵のコンソメスープ

えのき、卵が具材のお手軽洋風スープを作ります。えのきの歯ざわりと、ふんわりと軽やかな卵の口当たりが楽しめる一品です。卵には粉チーズを加えてコクが感じられる味わいにしました。飽きのこない優しい味わいなので、献立の汁物選びに悩んだ時に活躍します。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    68kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えのきは根元を切り落とし、長さを3等分に切る。根元に近い部分をほぐす。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを加えて混ぜる(卵液)。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。えのきを加え、火が通るまで弱火で2分煮る。

  4. 4.

    中火で熱して煮立たせ、卵液をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止める。

  5. 5.

    器に盛り、黒こしょうをふる。

レビュー

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