具沢山とろみスープ♪
ミニトマトと豆腐のサンラータン
酸っぱ辛くてやみつきになるスープのご紹介です。ミニトマトとお酢の酸味で最後までさっぱりといただけます！ラー油の量はお好みで調整してください。
カロリー
155kcal
炭水化物
11.6g
脂質
7.1g
たんぱく質
10g
糖質
9.6g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しいたけは根元を少し切り落とし、かさと軸に切り分けてそれぞれ薄切りにする。ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。
2
豆腐は半分に切り、7mm角の棒状に切る。
3
鍋に酒、鶏ガラスープの素、水を入れて煮立ったら、しいたけを加えて中火で2分ほど煮る。ミニトマト、豆腐を加え、ふたをして弱火で4分ほど煮る。
ポイント
ミニトマトのへたは取り除いておきましょう。
4
ねぎ、☆を加えて混ぜる。水溶き片栗粉をまわし入れ、混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱する。
5
溶き卵をまわし入れ、卵が固まりはじめたら、大きく混ぜる。器に盛り、ラー油をかける。
レビュー
4.5
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- 8日夕ご飯は、 とろとろ具材たっぷり、八宝菜 こちらに載せました。 かさましで大根も、舞茸出汁入りです。 作らせていただきましたにゃん。 他には、 ふっくらやわらか、鯛の豆板醤蒸し こちらに載せました。 これもうみゃにゃ。豆板醤の代わりに豆味噌じゃん。たれのレシピは秘密にゃ。 具沢山とろみスープ、ミニトマトと豆腐のサンラータン こちらに載せました。ブロッコリーの茎も入れました。 おやつにぴったり、さくらミルクプリン こちらも作らせていただきましたにゃーん。 いただきます。 さくらのプリンうみゃにゃ。しっかりしっかり量りました。ゼラチン初めて使いました。
たんぱく質
思ったより作るのも簡単だったし味も甘酸っぱくて美味しかったです！ラー油を少なめに入れたので辛さは特になかったのですが、辛いのが好きな方は沢山入れると美味しいと思います！モーリス
好評でした。まー
完熟トマト2個の救済のため、ミニトマトの代わりに作りました。 手順はとても簡単でした！ その他の分量は倍にして作りましたが、少しコクが足りなかったので鶏ガラの素小1としょうゆひとまわし、酢ひとまわし追加しました。 分量通りだとあまり酸っぱさを感じなかったので（好みの問題ですが）星4にしてます。
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にゃんにゃむニーナ