DELISH KITCHEN

具沢山とろみスープ♪

ミニトマトと豆腐のサンラータン

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    155kcal

  • 費用目安

    300前後

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酸っぱ辛くてやみつきになるスープのご紹介です。ミニトマトとお酢の酸味で最後までさっぱりといただけます!ラー油の量はお好みで調整してください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しいたけは根元を軽く切り落とし、かさと軸に切り分け、それぞれ薄切りにする。ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  2. 2

    豆腐は半分に切り、7mm角の棒状に切る。

  3. 3

    鍋に酒、鶏ガラスープの素、水を入れて煮立ったら、しいたけを加えて中火で2分ほど煮る。ミニトマト、豆腐を加え、ふたをして弱火で4分ほど煮る。

    ポイント

    ミニトマトのへたは取り除いておきましょう。

  4. 4

    ねぎ、☆を加えて混ぜる。水溶き片栗粉をまわし入れ、混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱する。

  5. 5

    溶き卵をまわし入れ、卵が固まりはじめたら、大きく混ぜる。器に盛り、ラー油をかける。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • たんぱく質

    思ったより作るのも簡単だったし味も甘酸っぱくて美味しかったです!ラー油を少なめに入れたので辛さは特になかったのですが、辛いのが好きな方は沢山入れると美味しいと思います!
  • 酒飲み貧乏学生

    2人分の量もペロリといけちゃう美味しさ! 個人的にはプチトマトの甘さがスープの酸味とラー油の辛みをりせっとしてくれりのでプチトマト多めでもいいな!って思いました!
  • まー

    完熟トマト2個の救済のため、ミニトマトの代わりに作りました。 手順はとても簡単でした! その他の分量は倍にして作りましたが、少しコクが足りなかったので鶏ガラの素小1としょうゆひとまわし、酢ひとまわし追加しました。 分量通りだとあまり酸っぱさを感じなかったので(好みの問題ですが)星4にしてます。

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