爽やかに香る♪ゆずと白菜を使ったおすすめレシピ5選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2023/07/19
ゆずと白菜を使ったレシピを簡単動画でご紹介。和え物や鍋、塩麹の浅漬けなど5本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
風味豊かな！
ゆず入り白菜漬けゆずの風味が口いっぱいに広がる一品です。ピリッと辛い唐辛子もポイントです♪ごはんのお供にはもちろん、お酒のあてにもぴったりの一品です。
レビュー
- ケイあっさりして柚子の酸味が効いて美味しかったです。 柚子が大好きで毎年たくさん購入してしまうので白菜があったらまた作りたいと思います😁
- モーリス大好評でした。
- もりちいゆずの香りが爽やかでさっぱりしています。 中くらいのゆず1個使用。 お酢大さじ1足しました。
- たんみつゆずが爽やかで、とても美味しいです、今回で作ったのは5回目です。 12月頃だと、ゆず１個で大さじ1の絞り汁が取れました。 3月頃だと、ゆず２個で大さじ1の絞り汁が取れました。 絞り汁の量は季節によってかなり差があります。大体、白菜は４分の1で700gになります。
爽やかに香る♪
ゆずと白菜のさっぱり和えゆずの爽やかな香りを楽しめる、和え物のご紹介です♪カリカリに焼いた油揚げがアクセントになります。冬のおもてなしやお祝いにぴったりな一品です！
レビュー
- ちか柚子の風味を堪能できるレシピです😄 お手軽でベストな調味ですね！👌
- あるちゃん塩昆布追加しました
- マルブレ柚子の香りで、さっぱりといただけました。 酸っぱすぎず、おいしかったです。
旨味たっぷり♪
鶏肉と白菜のゆず鍋ゆずをたっぷり使った塩鍋をご紹介！野菜がたっぷりと食べられる一品です。具材は豚肉に変えたり、大根を入れたりしてアレンジも楽しめます。つゆに旨味がたくさん出ているので〆に麺やご飯を入れるのもおすすめです♪
レビュー
- cyapiゆずの香りも良くあったまるぅ～♡ お肉は豚肉にしてみました！ とっても美味しかったです( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
- まめのすけあっさりしていて美味しかったです。
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦昆布の代わりに顆粒出汁小さじ3で作りました。美味しくできました。
- あにゃん昆布選びで迷いましたが、美味しかったです。 顆粒だしでも良いかと思います。 水炊きはいろんなアレンジが可能ですね。 最終的な味は、取り皿内の調味料次第だと思います。 カット野菜や、豚肉も入ってます。
袋で簡単！
白菜の塩麹浅漬け白菜を使った漬物をご紹介！塩麹をもみこむだけで簡単に漬物が作れます♪一晩くらいつけると、より味が馴染みます！副菜に困ったときに作ってみるのはいかがでしょうか？箸休めにもぴったりです！
レビュー
- 凛子他の方のコメントにもあったので、一晩置いてから食べたのですが、とても美味しかったです。簡単に作れて美味しいので、忙しい日の前の晩に作っておこうと思います。
- mi白菜の量や袋の大きさが合わなかったのか、なかなか漬からず、薄味でした。
- ちゃんねこ1時間漬けましたが、私的に1日おいてからの方が味が染み込むので美味しいかなと思いました。逆に言うと短時間漬け込むと白菜の旨味をより感じることができます。
やさしい味わい♪
白菜と豚バラ肉のゆず風味煮少ない材料でも満足の煮物です。白菜のやさしい甘みとゆずのさわやかな香りが食欲をそそります。豚バラ以外にも鶏もも肉などもおすすめです！
レビュー
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦予想以上にとっても美味しかったです。お出汁最後の一滴まで美味しく飲める味付けでした。また無農薬の柚子が手に入ったら作りたい。
- わたなべ薄味だったので、濃いめの料理の副菜という感じでした。
