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爽やかに香る♪

ゆずと白菜のさっぱり和え

ゆずの爽やかな香りを楽しめる、和え物のご紹介です♪カリカリに焼いた油揚げがアクセントになります。冬のおもてなしやお祝いにぴったりな一品です!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    71kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 油揚げ 1枚(20g)
  • 白菜 1/8個(200g)
  • ゆず1/2個
  • 小さじ1/3
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1/2
  • 薄口しょうゆ大さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は芯を切り落とし、細切りにする。ボウルに白菜、塩を入れてもみ込み、10分おく。水気をしぼる。ゆずは皮を1/2ほど薄くむき、千切りにする。残りは絞り器でしぼり、大さじ1をとっておく。

  2. 2.

    天板にアルミホイルを敷き、油揚げをのせる。トースターでカリッとなるまで1〜2分焼く。横半分に切り、1cm幅に切る。

    ポイント

    お使いのトースターによって焼き加減が異なりますので、加熱時間は調整してください。

  3. 3.

    1のボウルに☆、ゆずの果汁、ゆずの皮を加えてあえる。油揚げを加えてあえる。

レビュー

(5件)

4.4
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  • マルブレ
    柚子の香りで、さっぱりといただけました。 酸っぱすぎず、おいしかったです。

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