やさしい味わい♪
白菜と豚バラ肉のゆず風味煮
少ない材料でも満足の煮物です。白菜のやさしい甘みとゆずのさわやかな香りが食欲をそそります。豚バラ以外にも鶏もも肉などもおすすめです！
- 調理時間 約20分
- 382kcal(1人分あたり)
料理レシピ
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉 150g
- 白菜 350g
- ゆず(輪切り) 2枚
- ☆煮汁
- 水 150cc
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 和風顆粒だし 小さじ1/3
- ★仕上げ用
- ゆずの皮(千切り) 5g
作り方
1.
豚肉は3cm幅に切る。
2.
白菜は3cm幅に切る。
3.
鍋に水、酒を入れて中火でわかし、豚肉を加えてほぐし、再びわいたらアクを取り除き、残りの☆を加える。
4.
白菜、ゆずを加え、ふたをして弱火で8分程煮る。
5.
器に盛り、ゆず皮の千切りをちらす。