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やさしい味わい♪

白菜と豚バラ肉のゆず風味煮

少ない材料でも満足の煮物です。白菜のやさしい甘みとゆずのさわやかな香りが食欲をそそります。豚バラ以外にも鶏もも肉などもおすすめです!

  • 調理時間 約20分
  • 382kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • 白菜 350g
  • ゆず(輪切り) 2枚
  • ☆煮汁
  • 150cc
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/3
  • ★仕上げ用
  • ゆずの皮(千切り) 5g

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は3cm幅に切る。

  2. 2.

    白菜は3cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋に水、酒を入れて中火でわかし、豚肉を加えてほぐし、再びわいたらアクを取り除き、残りの☆を加える。

  4. 4.

    白菜、ゆずを加え、ふたをして弱火で8分程煮る。

  5. 5.

    器に盛り、ゆず皮の千切りをちらす。