風味豊かな!

ゆず入り白菜漬け

ゆずの風味が口いっぱいに広がる一品です。ピリッと辛い唐辛子もポイントです♪ごはんのお供にはもちろん、お酒のあてにもぴったりの一品です。

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    12kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

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作り方

  1. 1.

    白菜は食べやすい大きさに切る。ボウルに入れて塩をふって揉む。白菜に密着させてラップをし、ボウルをのせ、水を入れて重石にし、15〜20分程おいて水気をしぼる。ゆずの皮は千切りにする。

  2. 2.

    ビニール袋に1の白菜、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間程おく。

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