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    思わずかぶりつきたくなる!

    マンモス肉バーグ

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    マンガで出てくるような憧れの骨付き肉。かぶりついてみたい!と思いませんか? なんと、お家でも簡単に作れます!骨の部分は「ごぼう」なので全部食べられますよ♪ 見た目のインパクト大で、お祝いやおもてなしで喜ばれること間違いなしです!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      458kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • ごぼう(太め) 1/2本
    • 水(ごぼう加熱用) 大さじ2
    • 玉ねぎ 1/2個
    • パン粉 大さじ3
    • 牛乳 大さじ3
    • 合びき肉 250g
    • 小さじ1/3
    • こしょう 少々
    • サラダ油 大さじ1/2
    • ★ソース
    • 大さじ1
    • ケチャップ 大さじ2
    • ウスターソース 大さじ1
    • 水(ソース用) 大さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ごぼうは皮をこそげて半分に切る

    2. 2.

      耐熱皿にのせ、水をかけてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱する

      ポイント

      ごぼうの太さによって加熱時間を調節してください!

    3. 3.

      玉ねぎはみじん切りにする

    4. 4.

      耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで1分加熱。粗熱をとる

    5. 5.

      ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせ、残りの☆を加え、粘りが出るまでよくこねる

    6. 6.

      2等分にして平らにし、ごぼうに巻きつけて形を整える。

      ポイント

      同様にもう1個作る

    7. 7.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて中火で焼く 焼き色がついたら転がしながらふたをして弱火で7〜8分焼き、取り出す

    8. 8.

      ★を入れて中火で熱し、ふつふつとしたら5を戻し入れ、絡める