DELISH KITCHEN

思わずかぶりつきたくなる!

マンモス肉バーグ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    458kcal

  • 費用目安

    400前後

お気に入りに追加

マンガで出てくるような憧れの骨付き肉。かぶりついてみたい!と思いませんか? なんと、お家でも簡単に作れます!骨の部分は「ごぼう」なので全部食べられますよ♪ 見た目のインパクト大で、お祝いやおもてなしで喜ばれること間違いなしです!

材料 【2人分】

  • ごぼう(太め) 1/2本
  • 水(ごぼう加熱用)大さじ2
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • 合びき肉 250g
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ★ソース
  • 大さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • 水(ソース用)大さじ2

手順

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげて半分に切る

  2. 2

    耐熱皿にのせ、水をかけてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱する

    ポイント

    ごぼうの太さによって加熱時間を調節してください!

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにする

  4. 4

    耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで1分加熱。粗熱をとる

  5. 5

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせ、残りの☆を加え、粘りが出るまでよくこねる

  6. 6

    2等分にして平らにし、ごぼうに巻きつけて形を整える。

    ポイント

    同様にもう1個作る

  7. 7

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて中火で焼く 焼き色がついたら転がしながらふたをして弱火で7〜8分焼き、取り出す

  8. 8

    ★を入れて中火で熱し、ふつふつとしたら5を戻し入れ、絡める

レビュー

-

(

)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • 亜矢虎

    正月期間のイベントメニューに選んだ。ごぼうは太い物が手に入らず2本合わせた。レンジで柔らかくなるか信用出来なかったから、しっかり湯がいた。ひき肉は多め。ごぼうから肉がはがれやすく焼くのに苦労。内側に小麦粉か片栗粉を振るえば良かったかな?焼き時間はレシピより自分の目で確かめて大丈夫。見た目のインパクトとひき肉の間違いない美味しさが良かったです。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ