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思わずかぶりつきたくなる!

マンモス肉バーグ

マンガで出てくるような憧れの骨付き肉。かぶりついてみたい!と思いませんか? なんと、お家でも簡単に作れます!骨の部分は「ごぼう」なので全部食べられますよ♪ 見た目のインパクト大で、お祝いやおもてなしで喜ばれること間違いなしです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    458kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごぼう(太め) 1/2本
  • 水(ごぼう加熱用) 大さじ2
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • 合びき肉 250g
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ★ソース
  • 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • 水(ソース用) 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ごぼうは皮をこそげて半分に切る

  2. 2.

    耐熱皿にのせ、水をかけてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱する

    TIPS

    ごぼうの太さによって加熱時間を調節してください!

  3. 3.

    玉ねぎはみじん切りにする

  4. 4.

    耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで1分加熱。粗熱をとる

  5. 5.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせ、残りの☆を加え、粘りが出るまでよくこねる

  6. 6.

    2等分にして平らにし、ごぼうに巻きつけて形を整える。

    TIPS

    同様にもう1個作る

  7. 7.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて中火で焼く 焼き色がついたら転がしながらふたをして弱火で7〜8分焼き、取り出す

  8. 8.

    ★を入れて中火で熱し、ふつふつとしたら5を戻し入れ、絡める