DELISH KITCHEN

基本の下処理!

鶏肉を美味しく食べるコツ<鶏もも肉編>

4.7

(

)

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    200前後

お気に入りに追加

お肉が柔らかくなるコツとは!? 臭みをとるコツとは!? この動画で問題解決♡

手順

  1. 1

    鶏肉の余分な水分をキッチンペーパーでふき拭き取る。

    ポイント

    水分を拭き取る事で臭みとりに♪

  2. 2

    皮や身の間にある、黄色味がかった脂肪を取り除く。

  3. 3

    皮目を下にしておき、包丁の全体を使って、縦に4本浅く切り込みを入れる 。

    ポイント

    切り込みをすることで火の通りを均一にする♪

  4. 4

    裏返して皮にフォークなどで穴をあける。

    ポイント

    焼き縮みを防ぐ&味馴染みが良くなる♪

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • りんご

    やわらかくしたくてやってみました。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。