DELISH KITCHEN
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エリンギに巻いて♪

一口マンモス肉のBBQソース

漫画のようなマンモス肉がお家で出来ちゃう!エリンギに豚肉を巻きつけて、ゴロンとインパクトのある見た目に仕上げました♪骨まで食べられるので、ガブッとかぶりつけます。盛り上がること間違いなしの一品です♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    427kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ロース薄切り肉 12枚(240g)
  • エリンギ 2本(80g)
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • 大さじ1
  • ☆バーベキューソース
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • はちみつ大さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    エリンギは縦4等分に切る。

  2. 2.

    豚肉3枚を広げてのせ、塩こしょう、薄力粉をふってまぶす。

  3. 3.

    1のエリンギのかさを両端にむけて1/3の長さを重ねて豚肉にのせ、手前から巻く。同様に計4個作る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして並べ入れ、中火で全面焼き色がつくまで焼く。酒をまわし入れてふたをし、弱火で4分肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

  5. 5.

    肉を端によせて、☆を加えて混ぜながら煮立たせ、からめてとろみをつける。

    TIPS

    はちみつは同量の砂糖でも代用いただけます。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

(1件)

-
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  • きっしーず
    エリンギではなくアスパラとじゃがいもでやりましたが、美味しくできました😊

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