材料3つでできる！
レモンムース
レモンの酸味がさわやか！食後に食べたいひんやりスイーツ♡グラスに盛っておもてなしにもおすすめです！
- 調理時間 180分以上
カロリー
515kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
レモンは半分に切り、飾り用に1枚、5mmの薄切りにし、十字に切る。残りは絞ってレモン汁にする。
TIPS
果汁の目安量は大さじ1程度です。
2.
鍋に生クリーム、砂糖を入れ、中火にかけ混ぜながら熱する。鍋周りに小さな泡が出てきたら弱火にし、3分かき混ぜながら加熱して火からおろす。
TIPS
乳脂肪分の低い生クリームを使用したり、沸騰させてしまうとムースが固まりにくくなるので火加減に注意しましょう。
3.
2にレモン汁をこしながら加えてよく混ぜ、器に流し入れる。粗熱がとれたらラップをして、冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やし固める。飾り用のレモンをのせる。
よくある質問
- Q
生クリームを豆乳に置き換えて作ることはできますか？
Aこちらはレモンと生クリームの性質を生かして固めるレシピなので、豆乳で代用することはできません
レビュー
(1件)
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- もかぴ味は美味しいのですが、お手本のように柔らかくならず、生クリームとレモンが分離してしまいました。火を入れすぎたのでしょうか…。材料はお手軽ですが、作るのにはコツがいるようです。