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  • ハロウィン特集

材料3つでできる!

レモンムース

レモンの酸味がさわやか!食後に食べたいひんやりスイーツ♡グラスに盛っておもてなしにもおすすめです!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    515kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 150ccカップ2個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    レモンは半分に切り、飾り用に1枚、5mmの薄切りにし、十字に切る。残りは絞ってレモン汁にする。

    TIPS

    果汁の目安量は大さじ1程度です。

  2. 2.

    鍋に生クリーム、砂糖を入れ、中火にかけ混ぜながら熱する。鍋周りに小さな泡が出てきたら弱火にし、3分かき混ぜながら加熱して火からおろす。

    TIPS

    乳脂肪分の低い生クリームを使用したり、沸騰させてしまうとムースが固まりにくくなるので火加減に注意しましょう。

  3. 3.

    2にレモン汁をこしながら加えてよく混ぜ、器に流し入れる。粗熱が取れたらラップをして、冷蔵庫で冷やし固める。飾り用のレモンをのせる。

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