抹茶カプチーノゼリー

手順

1. 1

   水(ふやかす用)にゼラチンを振り入れてふやかす。

2. 2

   ボウルに抹茶パウダーと砂糖を入れて混ぜ、水(抹茶液用)を少しずつ加えてその都度よく混ぜて抹茶液を作る。

3. 3

   抹茶液を鍋に入れて中火で混ぜながら熱し、小さな泡が出てきたら火からおろす。

4. 4

   ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かし、こしながらカップに注いで冷蔵庫で30分〜1時間冷やす。

5. 5

   耐熱容器にマシュマロと牛乳を入れて600Wのレンジで2分加熱する。

6. 6

   混ぜて粗熱をとり、マシュマロ液を作る。

7. 7

   抹茶ゼリーの表面が固まっているのを確認して、マシュマロ液を上から流して冷蔵庫で冷やし固めて完成。