抹茶マシュマロクッキー

手順

1. 1

   《下準備》オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   ホワイトチョコレートを小さく割る。

3. 3

   ボウルにホットケーキミックス、抹茶、砂糖を入れて混ぜ、溶き卵、サラダ油を加えてゴムベラで切るように混ぜる。手で表面がなめらかになるまでこね、ひとまとめにする(生地)。

4. 4

   天板にクッキングシートを敷く。生地を24等分にして直径3cmほどに丸め、中心に指でくぼみをつける。ホワイトチョコレートを等分にのせ、マシュマロを1個ずつのせる。

5. 5

   180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。