マシュマロで簡単♪
お手軽抹茶ティラミス
マシュマロを使った口当たりの良い和風テイストのティラミスはいかがですか？抹茶の香りとほろ苦さがたまらない一品です♪マスカルポーネは分離しやすいので混ぜすぎには気をつけましょう。
- 調理時間 約120分
カロリー
397kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(6等分した場合)
料理レシピ
材料 17cm×17cmのガラス容器1台分
作り方
1.
《下準備》マスカルポーネは常温に戻す。
2.
耐熱容器に抹茶、砂糖を入れて混ぜ、お湯を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。粗熱をとる(抹茶シロップ)。
3.
耐熱容器にマシュマロ、牛乳(大さじ2)を入れて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱する。マシュマロが溶けるまで混ぜ、残りの牛乳を加えて混ぜる(マシュマロ液)。
4.
ボウルにマスカルポーネを入れてなめらかになるまでゴムベラで混ぜ、マシュマロ液を少しずつ加え、その都度混ぜる(チーズ生地)。
TIPS
混ぜすぎると分離しやすいので注意しましょう。
5.
容器にフィンガービスケットを敷き詰め、抹茶シロップをぬる。チーズ生地を半量の高さまで流し入れ、平らにならす。残りのフィンガービスケットを敷き、抹茶シロップをぬる。残りのチーズ生地を流し入れ、平らにならして冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。抹茶をふる。
よくある質問
- Q
抹茶はココアパウダーでも代用できますか？
A抹茶をココアパウダーに変えてもお作りいただけます。甘さがプラスされるので、砂糖を大さじ1/2ほどに減らしてお作りください。
レビュー
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