DELISH KITCHEN

黒糖の香りが◎

あずきマフィン

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    248kcal

  • 費用目安

    400前後

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あずきたっぷり♪ 黒糖×あずきで美味しさUP! 優しい味わいがくせになる!

材料 【6個分】

手順

  1. 1

    くるみは粗く刻む。

  2. 2

    ボウルに無塩バターを入れて、滑らかになるまで混ぜ、黒糖を加えて少し白っぽくなるまでよく混ぜる。

    ポイント

    バターは室温に戻しておきましょう。

  3. 3

    溶き卵、牛乳の順に加え、その都度よく混ぜる。

    ポイント

    卵は室温に戻しておきましょう。

  4. 4

    薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。

  5. 5

    ゆであずきの2/3量、くるみを加えて混ぜる。

  6. 6

    生地をカップに流し入れ、残りのゆであずきをのせて、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼いて完成。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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  • サモニケ

    ゆであずきとくるみは どちらも倍の分量にして作りました。 ゆであずきはホクホク くるみはゴロゴロとした食感で、 今まで作ってきたマフィンのなかでも ダントツに美味しかったです。🤩

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