意外な使い方も!「小豆のお菓子」人気レシピ36選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/08/27
小豆を使ったお菓子のレシピを簡単動画でご紹介。ぜんざいやミルクレープ、クッキーやケーキなど36本のレシピを紹介していますので、おもてなしや日々のおやつにぜひお役立てください。
【おすすめ】小豆のお菓子レシピ
ほんのり優しい甘さ♪
抹茶豆乳プリン豆乳でつくるやさしいデザート♪なめらか食感と、ほろ苦い抹茶の風味がクセになります。ゆであずきと生クリームのトッピングが見た目にもおしゃれで、おもてなし料理にもぴったりです。トッピングをフルーツにするのもおすすめ!
卵焼き器で♪
抹茶のあずきクリームロールふんわりスポンジ生地がオーブン不要でお手軽に作れます♪老若男女問わず好まれること間違いなし!抹茶の風味とあずきクリームの優しい味わいにほっと一息つきませんか?
絶品ふわとろ〜♪
あずきの生カステラふわふわ優しい味のカステラに あずきクリームが相性ばっちり♡ おもてなしにもおすすめです♪
つるんっとおいしい♪
かぼちゃ白玉簡単にすぐできるシンプルなかぼちゃ団子のご紹介です。小豆を添えたり、みたらしあんをかけて甘辛く仕上げてもおいしい♪今日のおやつにぜひお試しください!
朝ごはんにぴったり♪
小倉トースト甘いものがほしい気分のときの朝食にぴったり♪市販のゆであずきで作る簡単小倉トーストのご紹介です。有塩バターの塩気がいいアクセントに!ささっと作れるので、忙しい朝でもしっかりと朝食をとることができます。
ふわふわ生地!
あずきホットケーキ炭酸水を入れることでふわふわの生地になります。あずきとチーズホイップの塩気が相性抜群♪贅沢ホットケーキのレシピです!
お手軽おやつ♪
あずきとチーズの春巻きパイ春巻きの皮を使ってパイをお手軽に作れます♪あまーいあずきと塩気のあるクリームチーズが相性抜群!一度食べたらやみつきになる味です。
上品な味わい!
栗あずき蒸しパン栗とあずきがたっぷり入った蒸しパンを作ります!ふわもち食感の簡単おやつ!おもてなしにもぴったりな一品です♪
サクッとやわらか♪
あずきのシリアルバーコーンフレークとナッツの 食感がさっくりであずきの 柔らかさが美味しいおやつです♪
黒糖の香りが◎
あずきマフィンあずきたっぷり♪ 黒糖×あずきで美味しさUP! 優しい味わいがくせになる!
型なしで作れる!
あずきとくるみのタルトサクサクタルトにあずきのほっこりした甘さが相性抜群です♪型なしなのでチャレンジしやすい!くるみの食感とチーズの塩気がアクセントになります。
優しい甘さ♡
あずきクッキーサクサク食感が美味しい和風クッキー♪ あずき好きにはたまらない味! つまみ食いが止まらない!
【ぜんざい・お汁粉】小豆のお菓子レシピ
あずきから作る!
本格ぜんざいぜんざいとは小豆を砂糖で甘く煮た日本の料理のこと。関東では汁気があるとお汁粉と言われますが、関西では粒餡で作ったものをぜんざい、こし餡で作ったものをお汁粉と言います。今回は関西のぜんざいレシピをご紹介します。自家製あんこなので、甘さを調整できるのが人気の秘訣♪缶詰のゆであずきを使うと簡単ですが自家製の方が愛着が湧きますね。栗の甘露煮や生クリーム(ホイップ)を足したり、切り餅の代わりにかぼちゃを使ってかぼちゃぜんざいにするなどアレンジもお楽しみいただけます。抹茶など日本茶と合わせてお召し上がりください。
ほっこり温まる♪
かぼちゃぜんざいかぼちゃが入ったアレンジぜんざいをご紹介♪入れた少し塩を入れる事で味が引き締まり、あずきとかぼちゃのおいしさが引き立ちます!心も体も温まるほっこりする味わいです。
やさしい甘さ♪
白玉汁粉白玉は豆腐を入れた白玉はかたくなりにくく、やわらかい食感が続きます♪あずき缶を使うので、食べたい時に少ない材料で作れるのも嬉しいポイントです♪ぜひお試しください!
【ケーキ】小豆のお菓子レシピ
ふわっふわ♪
あずきシフォンケーキ【上級者向け】あずきの甘さにほっこり♪ふわふわ口どけの良いシフォンケーキです。生クリームをはさんで食べるのもおすすめ!
ふんわり食感の和スイーツ♪
あずきの豆腐チーズケーキあずきの風味がおいしい!ふわふわ食感のチーズケーキレシピです♪豆腐入りなので、甘すぎず軽めのケーキが嬉しいスイーツです。
上品で優しい甘さ♪
あずきのチーズケーキクリームチーズの酸味と あずきの甘さがよく合う♪ 上品なチーズケーキです!
ほろ苦おいしい♪
抹茶のあずきサンドケーキバターたっぷりの抹茶ケーキにあずきとふんわり生クリームをはさんだ贅沢ケーキのレシピです♪抹茶のほろ苦さが美味しさを引き立てます!
牛乳パックで!
あずきレアチーズケーキ型がなくても作れる!変わり種のチーズケーキレシピです。あずきとチーズがお互いのおいしさを引き立てます♪
ふわふわ軽い♪
あずきのパウンドケーキ卵をしっかり泡立てて作るので目の細かいふわふわの仕上がりになります!ほっこりおいしいパウンドケーキのレシピです。緑茶がよく合います♪
【寒天・プリン】小豆のお菓子レシピ
ひんやりおいしい♡
あずき白玉寒天寒天に白玉とあずきが入ったひんやり和スイーツのレシピです♪きらきら輝く見た目もきれいでおもてなしにもおすすめ!
和風デザート!
豆乳あずき寒天豆乳とあずきの簡単デザートレシピをご紹介します♪あずきの甘さを生かして寒天は甘さ控えめなのでお好みで砂糖の量は調整してください。日本茶と一緒にほっと一息デザートタイムをお楽しみください。
とろける口どけ♪
あずきミルクプリンふるふる食感のミルクプリンに あずきを合わせた和風デザート♡ 独り占めしたくなっちゃう美味しさ!
ほっこり和スイーツ♪
あずきミルク寒天 抹茶ソース緑鮮やかな抹茶ソースが美味しさを引き立てる♪ たっぷり入ったゆであずきで満足感のあるデザートです! つるっと美味しい食感をお楽しください!
バットで簡単に♪
みなづきもちもちのういろうに甘納豆をのせた和菓子! 6月になると京都の和菓子屋さんに並びます。 家庭でもつくりやすいようにアレンジしました♪
【アイス・かき氷】小豆のお菓子レシピ
一口サイズの♪
あずきミルクアイス材料も少なく混ぜて固めるだけの簡単おやつ!製氷皿で作ることによって一口サイズの可愛らしいアイスになります♪
お手製和風味♪
あずきと栗のアイスあずきと栗相性が抜群! 簡単に出来るおやつレシピ♪ おうちで出来る和風アイスをお試しください!
おいしい♪
アイスキャンデーフルーツと小豆を入れた、ミルク感たっぷりのアイスキャンデーのレシピをご紹介します♪今回はフルーツミックス缶を使っていますが、みかん缶やパイン缶、黄桃缶などお好みの具材でアレンジしていただけます。
お店並みの絶品シロップ!
抹茶練乳あずきかき氷レンジで簡単、濃厚で美味しい! 抹茶シロップで大人も大好きかき氷レシピ! 他のお菓子にもぜひ使って欲しい万能シロップです♪
【クレープ】小豆のお菓子レシピ
ホットケーキミックスで♪
あずきといちごのミルクレープおやつにぴったりな簡単スイーツ♪生クリームにゆであずきを混ぜ込んで、あまずっぱいいちごとのハーモニーをお楽しみください!
和風デザート!
あずきと抹茶のミルクレープフライパンで作れるデザート♪ほろ苦抹茶クリームとあずきが相性抜群!おもてなしにもおすすめです。
【あんこ・甘納豆】小豆のお菓子レシピ
小豆で作る♪
甘納豆の作り方小豆を使った甘納豆のレシピをご紹介します。ぜんざいや赤飯などで余った少量の小豆でも簡単に作れるのでぜひお試しください♪
やさしい甘みを味わえる!
炊飯器で作る発酵あんこ低温調理器やヨーグルトメーカーを使わない発酵あんこの作り方をご紹介!砂糖なしで作ることができ、麹の甘みを楽しめる一品です。炊飯器で手軽にできるので、ぜひお試しください♪
ヨーグルトメーカーで作る!
発酵あんこ発酵あんことは、小豆に麹を混ぜて発酵させて作る砂糖不使用のあんこです。ヨーグルトメーカーを使えば温度管理も簡単!やさしい甘さで口当たりが軽く、お餅やパンにのせたり、アイスやヨーグルトに添えたりと、様々な食べ方をお楽しみください♪
料理の基本!
こしあんの作り方基本のこしあんの作り方をご紹介します!乾燥あずきはゆでこぼすことで雑味がなくなり、おいしさが際立ちます。手間はかかりますが、自家製のこしあんのおいしさは格別♪砂糖の種類はお好みのものでお作りいただけます。ようかんやおはぎ作りなどにもご活用ください。