薄切り肉でチャーシューに!
豚バラチャーシュー丼
薄切り肉で手軽に自家製チャーシュー丼を作りましょう!薄切り肉を重ねて作るので火が通りやすく、味も良く染み込みます。柔らかい食感で食べやすい♪ホカホカご飯にタレをたっぷりかけてお召し上がりください。
カロリー
985kcal
炭水化物
97g
脂質
46.1g
たんぱく質
24.8g
糖質
96.2g
塩分
4.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
豚肉を広げ、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
2
2枚一緒に巻き、他の2枚に重ね、巻いていく。同様に重ね、計6回繰り返す。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉を入れて転がしながら焼き色がつくまで中火で焼き、余分な油をふく。
4
☆を加えて煮立ったら、弱火にして落としぶたをし、ふたをして10分煮る。
5
上下を返しさらに5分煮る。火をとめて粗熱をとる。薄切りにする(チャーシュー)。
6
器にあたたかいごはんを盛り、チャーシューをのせ、フライパンに残った煮汁をかけ、細ねぎをちらす。
レビュー
4.2
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タツマキ