とろ〜り卵が絶品♪
くるくるチャーシューの煮卵丼
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ くるくる巻いたチャーシューと半熟卵を漬け込んで丼を作りましょう。薄切り肉を巻くことで煮る時間も短縮でき、やわらかく仕上がります♪半熟ゆで卵のコクとチャーシューの組み合わせでごはんが止まりません♪
カロリー
1094kcal
炭水化物
88.5g
脂質
60.2g
たんぱく質
34.8g
糖質
87.8g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
豚肉6枚は少し重ねて縦長に並べ、塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。手前からきつめに巻く。巻き終わりはつまようじでとめる。同様に計2本作る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の豚肉を入れて全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。
3
鍋に2を入れ、★を加えて煮立たせ、落としぶたをして、ふたをする。10分程弱めの中火で煮る。火をとめ、半熟ゆで卵を加えて10分程おく。途中で半熟ゆで卵は上下を返す(煮卵)。
ポイント
たれはとっておきましょう！
4
豚肉を取り出し、つまようじを外して食べやすい大きさに切る。
5
器にごはんを盛り、豚肉、半分に切った煮卵をのせ、たれをかける。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- いいおつまみに仕上がりました 生姜は調達できなかったので おろししょうがチューブで 代用しました 大さじ１,2くらいかな 特に問題なしでした！ 煮たまごはセブンイレブンので (；´∀｀)
もも
とってもおいしかったです！！！ 時間かかったのに、瞬殺でなくなりました！笑笑 一日おいてから食べるともっと美味しいと思いますair
塩コショウをかけ過ぎだったのか味が濃いくなってしまいましたが、おかずになって美味しかったです。 タレと煮詰める時、弱めの中火で10分と書いてありますが弱火でいいです。お陰で軽く焦げました。 巻いていますが普通に焼いてもいいのでは？と疑問になる点もありますが、美味しかったです。じゃりがーる
簡単なのに凝ってる感があって良いです。 時間おいて味もしみしみ。
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mipp