濃厚〜甘酸っぱい♡
いちごのティラミス
濃厚ないちごのマスカルポーネクリームと、いちごのソースを層にして♪いちごたっぷりの贅沢ティラミスです♪見た目も華やかなので、パーティーのデザートにぴったり！
- 調理時間 約120分
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カロリー
256kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1/6個分あたり
料理レシピ
材料 6人分(580cc容器1台分)
- いちご 1パック(250g)
- 砂糖 大さじ2
- レモン汁 大さじ1/2
- 純ココア 適量
- ☆いちごのチーズクリーム
- 生クリーム 100cc
- 砂糖 40g
- マスカルポーネチーズ 200g
- ★コーヒー生地
- カステラ 2切れ(50g)
- インスタントコーヒー 大さじ1
- 湯 50cc
作り方
1.
いちごはへたを取り、5粒程(飾り用)取り分けて縦2等分に切り、残り(ソース用)は一口大に切る。
2.
カステラは厚さを半分に切る。
3.
耐熱容器にいちご(ソース用)、砂糖、レモン汁を入れて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分半加熱し、混ぜて粗熱をとる（いちごソース）。チーズクリーム用に大さじ4 取り分ける。
4.
ボウルにコーヒー、お湯を入れて混ぜる。
5.
容器にカステラをしき、4をかけてつぶしながら広げる。
6.
ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノの先がおじぎするくらいまで泡立てる。マスカルポーネチーズ、いちごソース(大さじ4)を加えて混ぜる。
7.
5に6、3、6の順に層にして重ねる。
TIPS
中に入れるいちごのソースはなるべく汁気ないほうがキレイにできます！
8.
冷蔵庫で1時間冷やす。純ココアをふり、いちご(飾り用)をのせる。