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濃厚〜甘酸っぱい♡

いちごのティラミス

濃厚ないちごのマスカルポーネクリームと、いちごのソースを層にして♪いちごたっぷりの贅沢ティラミスです♪見た目も華やかなので、パーティーのデザートにぴったり!

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  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    256kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1/6個分あたり

料理レシピ

材料 6人分(580cc容器1台分)

  • いちご 1パック(250g)
  • 砂糖 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 純ココア 適量
  • ☆いちごのチーズクリーム
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 40g
  • マスカルポーネチーズ 200g
  • ★コーヒー生地
  • カステラ 2切れ(50g)
  • インスタントコーヒー 大さじ1
  • 50cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    いちごはへたを取り、5粒程(飾り用)取り分けて縦2等分に切り、残り(ソース用)は一口大に切る。

  2. 2.

    カステラは厚さを半分に切る。

  3. 3.

    耐熱容器にいちご(ソース用)、砂糖、レモン汁を入れて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分半加熱し、混ぜて粗熱をとる(いちごソース)。チーズクリーム用に大さじ4 取り分ける。

  4. 4.

    ボウルにコーヒー、お湯を入れて混ぜる。

  5. 5.

    容器にカステラをしき、4をかけてつぶしながら広げる。

  6. 6.

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノの先がおじぎするくらいまで泡立てる。マスカルポーネチーズ、いちごソース(大さじ4)を加えて混ぜる。

  7. 7.

    5に6、3、6の順に層にして重ねる。

    TIPS

    中に入れるいちごのソースはなるべく汁気ないほうがキレイにできます!

  8. 8.

    冷蔵庫で1時間冷やす。純ココアをふり、いちご(飾り用)をのせる。

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