DELISH KITCHEN

濃厚〜甘酸っぱい♡

いちごのティラミス

4.7

(

)

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    256kcal

  • 費用目安

    1500前後

  • 炭水化物

    22.2g

  • 脂質

    17.4g

  • たんぱく質

    2.9g

  • 糖質

    21.5g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

濃厚ないちごのマスカルポーネクリームと、いちごのソースを層にして♪いちごたっぷりの贅沢ティラミスです♪見た目も華やかなので、パーティーのデザートにぴったり!

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材料 【6人分(580cc容器1台分)】

  • いちご1パック(250g)
  • ☆いちごソース用
  • 砂糖大さじ2
  • レモン汁大さじ1/2
  • ★コーヒー生地
  • カステラ2切れ(50g)
  • インスタントコーヒー大さじ1
  • お湯50cc
  • ◯いちごのチーズクリーム用
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖40g
  • マスカルポーネチーズ 200g
  • トッピング
  • 純ココア適量
  • セルフィーユ 適量

手順

  1. 1

    いちごはへたを取り除き、5粒程を取り分けて縦2等分に切る(飾り用)。残りは小さめの一口大に切る(いちごソース用)。

  2. 2

    カステラは厚さを半分に切る。

  3. 3

    耐熱容器にいちご(いちごソース用)、☆を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分半加熱する。混ぜて粗熱をとる(いちごソース)。大さじ4を取り分けておく。

  4. 4

    別の耐熱容器にインスタントコーヒー、お湯を入れて混ぜる。

  5. 5

    容器にカステラをしき、4をかけてつぶしながら広げる。

  6. 6

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノの先がおじぎするくらいまで泡立てる。マスカルポーネチーズ、取り分けておいたいちごソース(大さじ4)を加えて全体がなじむまで混ぜる(いちごのチーズクリーム)。

  7. 7

    5にいちごのチーズクリーム半量、いちごソースの順に加えてそれぞれ広げる。残りのいちごのチーズクリームを加えて表面を平らにならす。

    ポイント

    いちごソースは汁気のないほうがキレイに仕上がります♪

  8. 8

    冷蔵庫で1時間以上冷やす。純ココアをふっていちご(飾り用)をのせ、お好みでセルフィーユをのせる。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • うさぎのママ🐰🌸

    母の日で娘と作りました🌹 生クリームが苦手な母のために生クリームの代わりにクリチで❣️ いちごの酸味とコーヒーってそんなに合わない気もしますが、これはこれで美味しいです🍓 インスタントコーヒーがなかったのでポーション型の希釈する無糖コーヒーを使ってもバッチリでした🙆‍♀️ コーヒーにも甘さをつけました♪

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