DELISH KITCHEN

おやつにおすすめ♪コーヒーと生クリームを使った人気レシピ22選

作成日: 2023/07/15

コーヒーと生クリームを使ったお菓子レシピを簡単動画でご紹介。ケーキや、コーヒーゼリーなどのレシピを22本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「オペラ」のレシピ動画

    フランスの濃厚ケーキ
    オペラ

    4.4

    (

    11件
    )

    【上級者向け】「オペラ」とは、フランスを代表するスイーツの1つ。パリの有名ケーキ屋さんがオペラ座をイメージして作ったのが由来と言われています。ココアのスポンジ生地にコーヒーのバタークリーム、ガナッシュをサンドしたとっても濃厚で贅沢な味わい♪ほろ苦さがあと引く大人味が人気です。しっかり丁寧に作る分、美味しさや達成感はひとしお。美しい断面はまさにプロのような出来栄えです!誕生日のお祝いやクリスマスなど特別な日におすすめです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      1100前後

    卵 粉砂糖 アーモンドプードル 卵白 砂糖 薄力粉 純ココア 無塩バター 卵白 砂糖 水 インスタントコーヒー お湯 ミルクチョコレート 生クリーム 無塩バター インスタントコーヒー 砂糖 お湯 純ココア 砂糖 水 生クリーム 冷水 粉ゼラチン 金箔

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽぴぽ
      1度目は大失敗2度目で成功しました…!! 生地の表面が生焼けのような感じになったり半分に切れなかったりしました。 生地の型は小さめにするのも良さそうです
    • みみみみみー
      クリームは片は固めにすると冷蔵庫に入れたあとバターがカチコチになってしまうので、緩めはだめかもしれませんが、そんなに固くしなくていいと思います!味は店みたいで美味しかったです😋
    • 初心者で4時間かかりました笑 バランスが難しい、、、!練習あるのみですね( ◠‿◠ )
    • mh
      工程が多めですができた時の達成感がありました! 表面のグラサージュはコーティングチョコにしましたが、美味しくできて家族にも好評でした♪
  • 「ふるふるコーヒーゼリー」のレシピ動画

    お口でとろける♪
    ふるふるコーヒーゼリー

    4.5

    (

    54件
    )

    ぎりぎりの量のゼラチンで固めたとっても柔らかな食感のコーヒーゼリーです。お口直しのデザートにもおすすめ!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      300前後

    インスタントコーヒー 砂糖 お湯 粉ゼラチン 水 生クリーム 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たいなむ
      とても簡単で、美味しくできました! ダイエット中なので砂糖を少なめにしました!
    • yukarincho
      初めて作ってみました。 とっても美味しくできました‼︎
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • syo
      簡単に出来て甘さも丁度良く美味しかったです♪
  • 「ティラミス風しましまケーキ」のレシピ動画

    交互に流し込むだけ♪
    ティラミス風しましまケーキ

    4.2

    (

    22件
    )

    見た目にも面白い大人なティラミス風のチーズケーキです♡写真写りもいいこと間違いなし!しましまは交互に生地を流し込んで作ります♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      900前後

    ビスケット コーヒー(粉末) 溶かしバター(無塩) 粉ゼラチン 冷水 純ココア クリームチーズ グラニュー糖 生クリーム

    • ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ヨーコ
      簡単に出来るから、おっくうがらずに皆さん作ってみてください😊食べた時感動ですよ🥰みためもいいのでお土産にもおすすめです
    • 若松南
      こんなに綺麗な縞模様に出来なかったけど、味はとても美味しかったです(*´∀`*)♪
    • うさぎのママ🐰🌸
      生クリームをクリームチーズに変更🧀 父の日に使った残りで、クリチ150g、マスカルポーネ50gしかなかったですが味はちゃんとティラミスです☕️ この分量だったのでゼラチンも5gに減らしたんですがしっかり固まったのでそれでも少し多かったかな しましま模様は前に違うケーキでチャレンジしたことがあって難しかったので今回はやめて二層にしました✌🏻 ボトムはクッキーではなくスポンジにコーヒーシロップを染み込ませました☕️ でもやっぱりティラミスは普通のとろりとしたなめらかなティラミスが1番ですね
    • タルネネ
      生地を注いでいる途中で固まってきてしまい、しましまにするのが難しかったですが、切ってみると断面が綺麗に層になっていました! 生クリームが足りず、1/3程牛乳で作りましたが、それでも濃厚で美味しかったです!😋
  • 「コーヒークリームのブッセ」のレシピ動画

    ふんわり食感!
    コーヒークリームのブッセ

    4.7

    (

    8件
    )

    ほろ苦いコーヒークリームがクセになるブッセはいかがでしょうか?ふわふわ軽い食感で何個でも食べられてしまう一品♪おやつやプレゼントにおすすめです!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      600前後

    卵白 砂糖 卵黄 薄力粉 粉砂糖 インスタントコーヒー お湯 生クリーム 砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぷーちゃん
      生地は甘く感じたが、クリームの苦味でとても美味しくなった!簡単だし、美味しいし、大きさを変えれば数多く作れるので、誰か来たときのお茶菓子とかにできるなと思いました!
    • しばりん
      メレンゲをもう少し泡だてたほうがよかったのか、焼いてるうちに生地が広がってしまいました。クリームは半分以上余ってしまい、ビスケットにつけながらたべますた。味はまさにブッセ!美味しいと言ってくれました!
    • にこ兄(三兄弟長男頑張ってる!)
      5センチじゃなく3.5センチくらいの大きさで作りました。この大きさなら10分も焼かなくていいと思います。僕のオーブンは8分30秒くらいで焼けましたが、様子見て焼くといいと思います! 時間が経つとクリームが生地に染みてペチャってなるけど、出来たての状態で凍らせたらサクサクのままで倍で美味しかったよ!!
    • K
      コーヒークリームが最高に美味しいです!
  • 「2層のコーヒーゼリー」のレシピ動画

    斜めにして写真映え♪
    2層のコーヒーゼリー

    5.0

    (

    6件
    )

    2つの味が楽しめる贅沢レシピ!斜めに冷やしておしゃれに演出しましょう♪オレンジゼリーなどでもおいしく作れます♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      251kcal

    • 費用目安

      500前後

    生クリーム 牛乳 砂糖 粉ゼラチン(パンナコッタ用) 水(パンナコッタ用) 水 インスタントコーヒー 砂糖 粉ゼラチン(コーヒーゼリー用) 水(コーヒーゼリー用) ホイップクリーム ミント アーモンドダイス

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ミカン
      母の日に作りました。 コーヒー好きの母に大好評でした。 3層にして作った方を真似して、私もパンナコッタ・カフェオレ・コーヒーゼリーの3層に挑戦してみました。 傾けるのに工夫が必要ですが、不器用な料理初心者にも簡単に美味しく出来たので良かったです。また作ろうと思います。
    • まぁ
      3層で作ってる方がいらしゃったので真似してみました。見た目もキレイで美味しくできました。
    • もなこ
      映え映えな写真に惹かれて作ってみました。 斜めのやり方の説明をもっと詳しく欲しかったなあと思います。 三層にしてみました。ちょっと最後のコーヒーの分量が少なくなってしまったけど^^;
    • ゆう
      3層で作ってる方のレビューを見て、私も3層にしてみました! とても簡単で、美味しかったです! ただ、やっぱり3層にすると冷やす時間が長いですね(笑)
  • 「ほろ苦ビターな生チョコケーキ」のレシピ動画

    SNS人気投票レシピ♪
    ほろ苦ビターな生チョコケーキ

    4.4

    (

    5件
    )

    Twitterの「頑張った自分へのご褒美」の投票でNO.1人気スイーツのご紹介です!ちょっぴり大人味の濃厚生チョコクリームは魅惑の味です♡

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      470kcal

    • 費用目安

      900前後

    卵 砂糖 薄力粉 純ココア インスタントコーヒー 牛乳 無塩バター ブラックチョコレート 生クリーム

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆずそら
      ※ポイント(個人的な感想混じえてます) レシピ動画内では卵白と卵黄を同時に混ぜていましたが、メレンゲを作ってから卵黄を混ぜた方がしっとりしました。(経験済み) つまり、レシピ通りに作るとボソボソとしたスポンジになります。 ここに関してレシピ通りに作ってしまうとスポンジが正直、ガッカリするような仕上がりになってしまうので注意したほうがよさそうです。 よりコーヒーの風味を強く感じたい場合は大さじ1では足りないな…という印象です。 その他はこれといって指摘する点はないです!とても簡単なので初心者の方でも慣れてしまえば1時間しないで作ることが出来ると思います!是非作ってみてください🥰 写真は純ココアをかける前です。
    • あゆみ
      美味しかったし小6の私でも綺麗に出来ました!!
    • まろん
      ゆずそらさんのレビューを参考にして作ってみましたが、普段めったに誉める事のない主人が絶賛してました。
    • チョコラビ
      スポンジ生地を焼く前に混ぜすぎてしまったのか、固くなってしまいました。チョコクリームも、鍋によっては直ぐに冷えて固くなって塗りづらくなるので注意です。味は濃厚ビターで美味しかったのでリベンジしたいです。
  • 「ティラミス風フレンチトースト」のレシピ動画

    トロける食感♪
    ティラミス風フレンチトースト

    4.7

    (

    4件
    )

    一味違ったティラミス風フレンチトーストはいかがでしょうか? パンにコーヒー卵液がしみているので食べるとトロける食感に! クリームをたっぷりつけてお召し上がりください!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      504kcal

    • 費用目安

      300前後

    卵 牛乳 インスタントコーヒー 砂糖(コーヒー液用) フランスパン 有塩バター 生クリーム 砂糖(ホイップ用) 純ココア

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りんご
      砂糖を大さじ3入れるのに抵抗があり、小さじ2にしました。 長く液につけるのでトロトロになって美味しいですが、焼くときに形が崩れるので注意が必要です。 クリームと一緒に食べて初めて完成するレシピだと思いますが、砂糖少なめでクリームも無しで食べたので、案の定苦かったです。 ハチミツをつけても少し苦かったです。 次回はレシピ通りに作りたいと思います。
    • pchan
      とろとろで美味しくできました
  • 「カフェモカケーキ」のレシピ動画

    ちょっぴりほろ苦♡
    カフェモカケーキ

    4.2

    (

    5件
    )

    チョコレートケーキにコーヒークリームのハーモニー♪ カフェモカ風味に仕上がりました! 炊飯器を使ってスポンジ作りを簡単に!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      900前後

    ホットケーキミックス ミルクチョコレート 卵 牛乳 無塩バター インスタントコーヒー 湯 生クリーム 砂糖 麦チョコ スライスアーモンド

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「コーヒーロールケーキ」のレシピ動画

    コーヒー好きにはたまらない!
    コーヒーロールケーキ

    3.2

    (

    4件
    )

    【上級者向け】コーヒークリームにコーヒーの生地で♪香りがとってもいいロールケーキ!甘すぎないので大人の方も楽しめます!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      1997kcal

    • 費用目安

      600前後

    卵 砂糖 薄力粉 インスタントコーヒー 牛乳 無塩バター 生クリーム 砂糖 インスタントコーヒー 湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぷぷかっちょ。
      コーヒーのほろ苦さが良い感じでした 我が家の鉄板は30cm✖️30cmですがそのままの分量で生地を作りましたが上手く焼けました クリームたっぷりのロールケーキが好きなのでクリームは倍の量にしました 巻き方も皮目が出る方ようにして、上からパウダーシュガーをかけてみました
    • かず
      クリームが美味しくできました ロール生地がもう少しふんわりいくとよかったんですが・・ まだまだ修行が足りません
  • 「いちごのティラミス」のレシピ動画

    濃厚〜甘酸っぱい♡
    いちごのティラミス

    4.7

    (

    4件
    )

    濃厚ないちごのマスカルポーネクリームと、いちごのソースを層にして♪いちごたっぷりの贅沢ティラミスです♪見た目も華やかなので、パーティーのデザートにぴったり!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      1500前後

    いちご  砂糖 レモン汁 カステラ インスタントコーヒー お湯 生クリーム 砂糖 マスカルポーネチーズ 純ココア セルフィーユ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うさぎのママ🐰🌸
      母の日で娘と作りました🌹 生クリームが苦手な母のために生クリームの代わりにクリチで❣️ いちごの酸味とコーヒーってそんなに合わない気もしますが、これはこれで美味しいです🍓 インスタントコーヒーがなかったのでポーション型の希釈する無糖コーヒーを使ってもバッチリでした🙆‍♀️ コーヒーにも甘さをつけました♪
  • 「父の日ティラミス」のレシピ動画

    いつもありがとう♪
    父の日ティラミス

    日頃の感謝の気持ちを込めて、見た目が可愛いほろ苦スイーツはいかがですか?ラム酒が香って大人な味に仕上げます♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      318kcal

    • 費用目安

      1100前後

    カステラ チョコペン 純ココア ミント インスタントコーヒー 湯 ラム酒 生クリーム 砂糖 マスカルポーネチーズ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こーひー
      カステラとクリームの相性がとてもよく、美味しく頂けました。チョコペンで可愛らしいデコレーションもできるので、家族と作っても楽しいです。もちろんサプライズにも向いてます! 100gのマスカルポーネチーズを50:50で豆腐に替えても美味しかったです。 気分だけでも少しヘルシーに感じられますよ♫
  • 「ティラミスバウムクーヘン」のレシピ動画

    ほわっとクリームがたまらない♡
    ティラミスバウムクーヘン

    市販のバウムクーヘンを使って、見た目もおしゃれなミニケーキに。マスカルポーネクリームのコクと、コーヒーの苦味と中から飛び出すベリーの酸味が絶妙に合い、ペロッと食べられます。ベリーがない時期は、冷凍のミックスベリーにいちごジャムとレモン汁を混ぜて代用するのもおすすめです♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      1191kcal

    • 費用目安

      1100前後

    バウムクーヘン いちご 純ココア インスタントコーヒー 砂糖 水 マスカルポーネ 卵 砂糖 生クリーム

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「デコティラミスケーキ」のレシピ動画

    ボリューム満点◎
    デコティラミスケーキ

    ポッキーを使って豪華にデコレーション! バナナをいちごに変更するのもオススメです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      551kcal

    • 費用目安

      1100前後

    ポッキー カステラ バナナ 純ココア チャービル マスカルポーネ 生クリーム 砂糖 インスタントコーヒー 砂糖 熱湯

    • ※1切れ分あたり(4等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ほうじ茶
      簡単でした! しかもとても美味しくて驚きです! カステラの代わりにシフォンケーキを使ったので高さがあまり出なかったため、ポッキーは半分にして使いました!
  • 「カフェモカゼリー」のレシピ動画

    ビター&スイート♪
    カフェモカゼリー

    ほろ苦いコーヒーゼリーに、チョコレートシロップとホイップクリームが合わさった大人スイーツはいかがでしょうか?ガラス容器で作ると層がきれいに見えるのでおすすめです♪デザートやおやつにぜひお試しください!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      400前後

    インスタントコーヒー 水 砂糖 生クリーム(コーヒーゼリー用) チョコレートシロップ 冷水 粉ゼラチン 生クリーム 砂糖 純ココア

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ココナツ
      コーヒーのホロ苦さに甘いチョコシロップと ファっとした生クリームでまた作ってと 言われるほど美味しかったです😋 次はヘーゼルナッツフレーバーコーヒーでも 作ってみたいです😊
  • 「コーヒー大福」のレシピ動画

    甘くてもちもち♪
    コーヒー大福

    切り餅をアレンジ♪コーヒー風味のもちの中にはたっぷりの生クリームが入っています!コーヒーのほろ苦さが生クリームの甘さとよく合います。いつもと違った味の大福をぜひ楽しんでください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      400前後

    切り餅 砂糖 インスタントコーヒー 水 片栗粉 白あん 生クリーム 砂糖 インスタントコーヒー お湯

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「もっちりティラミスロールケーキ」のレシピ動画

    卵焼き器でできちゃう♪
    もっちりティラミスロールケーキ

    もっちり食感の生地にコーヒーシロップが染みて、 濃厚クリームを包むとさらにおいしく♡ クリームに少しお酒を入れると大人な味わいに♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      703kcal

    • 費用目安

      200前後

    純ココア(仕上げ用) 卵 グラニュー糖(卵白用) グラニュー糖(卵黄用) 溶かしバター(無塩) 牛乳 薄力粉 片栗粉 純ココア(生地用) 生クリーム グラニュー糖 マスカルポーネ インスタントコーヒー 砂糖 湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「ティラミスダッチベイビー」のレシピ動画

    ふわもち食感♡
    ティラミスダッチベイビー

    かるい食感のダッチベイビーをティラミス仕立てに!ほろ苦コーヒとチーズクリームが相性抜群です。口いっぱいにおいしさが広がります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      300前後

    卵 牛乳 薄力粉 溶かしバター(無塩) 純ココア 生クリーム クリームチーズ 砂糖 湯 インスタントコーヒー 砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かずう
      ダッチベイビーが何なのかわからないまま作りました。小さめサイズのマフィン型12個分で焼き時間8分でちょうど良く出来ました。トッピングを変えてまた作りたくなる手軽さと食感でした。
  • 「大人味のティラミスかき氷」のレシピ動画

    ラム酒香る!
    大人味のティラミスかき氷

    マスカルポーネのソースをかけて食べるティラミスかき氷をご紹介!ほろ苦いココアとラム酒が香る大人な味わいです♪コーヒー味の氷とマスカルポーネソースは相性ぴったり!アルコールが含まれているのでお子さまやアルコールに弱い方はご注意ください! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      300前後

    インスタントコーヒー お湯 マスカルポーネ 砂糖 生クリーム ラム酒 純ココア

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「ティラミスセミフレッド」のレシピ動画

    ふわふわ冷たい!
    ティラミスセミフレッド

    軽い口どけがクセになる食感♪マスカルポーネのコクとココアの苦味が大人な味わいに。おもてなしにもオススメです! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      254kcal

    • 費用目安

      1200前後

    卵 マスカルポーネチーズ 砂糖 生クリーム 純ココア フィンガービスケット インスタントコーヒー 砂糖 ラム酒 お湯

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「コーヒークリームミニタルト」のレシピ動画

    風味豊か!
    コーヒークリームミニタルト

    タルト台も一から手作りする、本格スイーツレシピをご紹介します♪サクサクのタルト生地にほろ苦クリームが相性抜群のコーヒーミニタルト!おもてなしにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      437kcal

    • 費用目安

      1100前後

    無塩バター 砂糖 卵黄 薄力粉 無塩バター 砂糖 溶き卵 お湯 インスタントコーヒー アーモンドプードル 生クリーム 砂糖 インスタントコーヒー お湯 コーヒービート

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「一口カフェラテアイス」のレシピ動画

    ほろ苦でおいしい♪
    一口カフェラテアイス

    製氷皿で作ることで簡単に可愛らしい一口サイズのアイスになります♪食後のデザートにもおすすめです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      31kcal

    • 費用目安

      200前後

    牛乳 生クリーム 砂糖 コーヒー[液体]

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「バノフィーパイ」のレシピ動画

    とろける味わい♪
    バノフィーパイ

    サクサクのショートクラスト生地で仕上げたバナナとトフィーのパイのご紹介!トフィーは鍋で仕上げるのですぐにできるのが嬉しいポイントです。キャラメルのまろやかなおいしさとバナナのフレッシュな味わい、コーヒー風味の甘さ控えめの生クリームが相性抜群のスイーツです♪

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      445kcal

    • 費用目安

      1300前後

    バナナ レモン汁 無塩バター 塩 卵黄 薄力粉 冷水 溶かしバター(無塩) 薄力粉 無塩バター ブラウンシュガー 生クリーム 練乳 生クリーム 砂糖 インスタントコーヒー コーヒー豆(粉・細挽き)

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。