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ほろ苦おいしい♡

柿のティラミス

柿がおしゃれデザートに大変身♪ 柿の上品な甘さとコーヒーのほろ苦さ、 まったりチーズクリームの全ての相性がばっちり♡

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    272kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 2個
  • マスカルポーネチーズ 100g
  • はちみつ 大さじ2
  • インスタントコーヒー 大さじ1
  • 50cc
  • 無塩バター 10g
  • 砂糖 小さじ2
  • 純ココア 適量
  • カステラ 2切れ(約100g)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    柿を4等分に切って皮をむき(種があれば取り除く)、一口大に切る。

  2. 2.

    柿の1/2量とマスカルポーネチーズとはちみつをミキサーにかけて撹拌し、クリームを作る。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けたら砂糖を加え、茶色くなったら残りの柿を加えてソテーにして冷ます。

  4. 4.

    カステラを半分の厚さに切る。

  5. 5.

    ボウルに湯とインスタントコーヒを入れて混ぜてコーヒー液を作る。

  6. 6.

    器にカステラをしいてコーヒー液を浸し、クリーム、柿ソテーの順にのせる。

  7. 7.

    同じ工程をもう一度繰り返し、純ココアをまぶして完成。