かぼちゃのティラミス風

手順

1. 1

   かぼちゃは種とわたを取り一口大に切り、耐熱容器に入れふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。

2. 2

   皮を取り除いてつぶし、粗熱が取れたら砂糖を加え混ぜ、冷ます。生クリームを加えて混ぜる。

3. 3

   ボウルにマスカルポーネを入れてなめらかになるまで混ぜ、生クリームを少しずつ加えその都度混ぜる。

4. 4

   かぼちゃのボウルにチーズクリームを入れて混ぜる。

5. 5

   容器にインスタントコーヒー、熱湯を入れて混ぜる。

6. 6

   器にカステラをちぎって入れ、コーヒー液をかけ、4のクリームをのせる。ココアパウダーをふって完成。