DELISH KITCHEN

作りやすくてかんたん♪
クリームチーズで作るティラミス

4.5

調理時間

180

費用目安

1000前後

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クリームチーズを使ったティラミスの作り方のご紹介♪マスカルポーネチーズがない時や手に入りづらい時など、代用できたらと思ったことはありませんか?クリームチーズを使うことで工程を作りやすく変更し、卵も使わずに仕上げました!チーズの酸味で比較的あっさりとしながらも濃厚な味わいをお楽しみいただけます♪

  • カロリー

    266kcal

  • 炭水化物

    16.9g

  • 脂質

    19.9g

  • たんぱく質

    3.3g

  • 糖質

    16.8g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1人分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【18cm×8cm×4cmの角型1台分】

  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖50g
  • 生クリーム 200cc
  • フィンガービスケット11本(55g)
  • 純ココア適量
  • ☆コーヒー液
  • お湯100cc
  • インスタントコーヒー大さじ1
  • 砂糖大さじ2
  • ラム酒大さじ1

手順

  1. 1

    《下準備》クリームチーズは常温に戻す。

  2. 2

    計量カップに☆を入れて混ぜる(コーヒー液)。

    ポイント

    アルコールが気になる方やお子様向けにはラム酒は抜いても美味しくお作りいただけます。

  3. 3

    ボウルにクリームチーズを入れて空気を含ませるように練り、砂糖を加えてよく混ぜる。氷水にあて、生クリームを少しずつ加えながらやわらかいツノが立つまで泡立てる。氷水から外し、冷蔵庫で冷やす(クリーム)。

    ポイント

    生クリームは47%のものを使用しています。

  4. 4

    バットにフィンガービスケットを敷き詰め、コーヒー液をかける。クリームを流し入れ、平らにならす。冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

    ポイント

    フィンガービスケットは型に合わせて敷き詰めてください。足りない分は追加したり型から出てしまう分は切ったりしてぴったりと合わせましょう。

  5. 5

    純ココアをふるいながら全体にかける。

    ポイント

    純ココアはたっぷりかけるのがポイントです。

注意事項

・このレシピはアルコールを含んでおります。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • 納豆島

    子供も食べるためラム酒抜きで作りました。ティラミスがクリームチーズでも作れるなんて✨ちょっと感動です♪ あっさりして食べやすかったです。私はこちらの方が好きかもしれません…リピート決定です!
  • ゆとり

    ビスケットの代わりにスポンジを使いました! パフェにしたかったので、材料はそれぞれ半量で! 美味しくてペロリでした!
  • 末っ子

    マスカルポーネチーズは高いのでクリームチーズで作れるのがgood! 簡単で美味しかったですがやっぱりマスカルポーネで作ったほうが美味しい😊

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