DELISH KITCHEN

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    かたまり肉がなくてもできる!

    薄切り肉のくるくる角煮風丼

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      1001kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • あたたかいごはん どんぶり2杯分
    • 豚バラ薄切り肉 12枚(250g)
    • ゆで卵 1個
    • チンゲン菜 1/2袋
    • 片栗粉 大さじ1
    • ごま油 大さじ1/2
    • ☆調味料
    • 大さじ3
    • みりん 大さじ1/2
    • 砂糖 大さじ1と1/2
    • しょうゆ 大さじ2
    • おろししょうが 小さじ1/2
    • 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      耐熱容器にチンゲン菜、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱し水気を切り食べやすい大きさに切る。

    2. 2.

      豚肉は少しずつずらしながら6枚ずつ並べて、棒状に巻き片栗粉をふる。残りも同様に作る。

    3. 3.

      フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を巻き終わりを下にして入れて、焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。余分な油はふく。

    4. 4.

      ☆、ゆで卵を加えてふたをし、時々転がしながら肉に火が通るまで弱火で4分加熱し粗熱をとる。

    5. 5.

      具材を食べやすい大きさに切る。 器にあたたかいごはんを盛り全ての具材をのせる。