1. 料理の基本!チンゲン菜の保存方法

料理の基本!

チンゲン菜の保存方法

チンゲン菜の保存方法のご紹介です!油との相性が良く、炒め物にぴったりな葉野菜です。葉の緑色が鮮やかで、株の根元がみずみずしく、ふっくらとしているものを選んでください♪

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  • 調理時間 -

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜を湿らせたキッチンペーパーで1株ずつ包み、保存袋に入れる。

    TIPS

    ポリ袋で代用可能です。

  2. 2.

    根元を下にして、野菜室で立てて保存する。

よくある質問

  • Q

    保存期間はどのくらいですか?

    A

    保存期間の目安は4〜5日です。

  • Q

    冷凍は可能ですか?

    A

    冷凍も可能です。生の場合、洗って水気をふきとり、使いやすい大きさに切って冷凍用保存袋に入れる。またはかためにゆで、水気を絞って使いやすい大きさに切り、小分けにしてラップで包み、冷凍用保存袋に入れて保存しましょう。冷凍のままで調理可能です。保存期間の目安は3〜4週間です。

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