DELISH KITCHEN

ふわふわ卵で!
牛とじ丼

4.4

調理時間

30

費用目安

700前後

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牛丼を卵でとじた牛とじ丼のレシピです。 卵は最後に入れてあまり火を通さないように ふんわりと仕上げます♪

  • カロリー

    702kcal

  • 炭水化物

    91.3g

  • 脂質

    19.4g

  • たんぱく質

    28.1g

  • 糖質

    89.7g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 白ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛切り落とし肉160g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 溶き卵 2個分
  • 150cc
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 三つ葉 1/3束
  • ☆煮汁
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に水、和風顆粒だしを入れて煮立たせ、牛肉、玉ねぎを加えて牛肉に火が通るまで中火で煮る。

  3. 3

    ☆を加えて再び煮立たせ、ふたをして弱火で5〜6分煮る。

  4. 4

    ふたをとり、強めの中火で熱し、煮汁が半量程度になるまで加熱する。溶き卵をまわし入れ、まわりが固まり始め、半熟状になるまで煮る。

  5. 5

    三つ葉を一口大に切る。器に白ごはんを盛り、4をのせ、三つ葉をのせる。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • ちゃぴ

    しっかり味がついていて美味しかったです
  • いね

    美味しかったです!
  • まなみん

    おいしかったです! 具材倍量、卵3個で作りました。
  • わおん

    簡単でおいしかったです😉 また作りたいです😄 味は一人前になるようにすべて半量で作りましたが問題ありませんでした😘

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