牛とじ丼

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋に水、和風顆粒だしを入れて煮立たせ、牛肉、玉ねぎを加えて牛肉に火が通るまで中火で煮る。

3. 3

   ☆を加えて再び煮立たせ、ふたをして弱火で5〜6分煮る。

4. 4

   ふたをとり、強めの中火で熱し、煮汁が半量程度になるまで加熱する。溶き卵をまわし入れ、まわりが固まり始め、半熟状になるまで煮る。

5. 5

   三つ葉を一口大に切る。器に白ごはんを盛り、4をのせ、三つ葉をのせる。