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ふわふわ卵で！

牛とじ丼

牛丼を卵でとじた牛とじ丼のレシピです。 卵は最後に入れてあまり火を通さないように ふんわりと仕上げます♪

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つくった

  • 調理時間 約30分

  • カロリー

    702kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり
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料理レシピ

材料 2人分

  • 白ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛切り落とし肉160g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 溶き卵 2個分
  • 水150cc
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 三つ葉 1/3束
  • ☆煮汁
  • 酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

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作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    鍋に水、和風顆粒だしを入れて煮立たせ、牛肉、玉ねぎを加えて牛肉に火が通るまで中火で煮る。

  3. 3.

    ☆を加えて再び煮立たせ、ふたをして弱火で5〜6分煮る。

  4. 4.

    ふたをとり、強めの中火で熱し、煮汁が半量程度になるまで加熱する。溶き卵をまわし入れ、まわりが固まり始め、半熟状になるまで煮る。

  5. 5.

    三つ葉を一口大に切る。器に白ごはんを盛り、4をのせ、三つ葉をのせる。

レビュー

(4件)

3.5
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  • まき
    味がしなかった →問い合わせしたところ、調味料の分量を変えて頂きました！

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