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    ふわふわ卵で!

    牛とじ丼

    牛丼を卵でとじた牛とじ丼のレシピです。 卵は最後に入れてあまり火を通さないように ふんわりと仕上げます♪

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      699kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 白ごはん どんぶり2 杯
    • 牛切り落とし肉 160g
    • 玉ねぎ 1/2個
    • 溶き卵 2個分
    • 200cc
    • 和風顆粒だし 小さじ1/3
    • 三つ葉 1/3束
    • ☆煮汁
    • 大さじ2
    • みりん 大さじ2
    • 砂糖 小さじ1
    • しょうゆ 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎは薄切りにする

    2. 2.

      鍋に水、和風顆粒だしを入れて煮立たせ、牛肉、玉ねぎを加えて牛肉に火が通るまで中火で煮る

    3. 3.

      ☆を加えて再び煮立たせ、ふたをして弱火で煮汁が少なくなるまで10分煮る

    4. 4.

      溶き卵をまわし入れ、ふんわりとしたら火を止める

    5. 5.

      三つ葉を一口大に切る。 器に白ごはんを盛り、4をのせ、三つ葉をのせる。