牛卵とじ丼

手順

1. 1

   玉ねぎは1cm幅に切る。ボウルに卵を入れて混ぜる。

2. 2

   フライパンに☆を入れて熱し、玉ねぎを加えてやわらかくなるまで中火で3分程煮る。

3. 3

   牛肉を加えてほぐしながら肉の色が変わるまで煮る。卵を流し入れて火を止め、ふたをして2分程おく。

   ポイント

   アクが出てきたら取り除きましょう。卵のかたさはおく時間によって調整していただけます。

4. 4

   器にごはんを盛り、3をのせ、細ねぎをちらす。