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緑茶でさっぱり!

イワシの緑茶煮

いわしを緑茶で煮てさっぱり食べられます。 しっかり煮るのでやわらかく、味もしみて ご飯のおともにぴったりな一品です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    184kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • いわし 2尾
  • しょうが 1かけ
  • 梅干し 2個
  • 緑茶 ティーバッグ1袋(2g)
  • 250cc
  • ☆煮汁
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    いわしはうろこを取り、頭を切り落とす。 腹側を薄く切り落として内臓を出し、よく洗う。

  2. 2.

    しょうがは薄切りにする。

  3. 3.

    鍋に緑茶ティーパック、水を入れてわかし、中火で緑茶を煮出してしょうが、☆を加える。

  4. 4.

    いわしを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮て裏返し、再びふたをして10分煮る。

  5. 5.

    器に盛り、梅干しを添える。