作り方
1.
イワシは頭を切り落とす。腹側を薄く切り落として内臓を出し、よく洗って水気を切る。
TIPS
うろこがある場合は取りましょう。
2.
大根はすりおろして半分に分ける。しょうがは千切りにする。
3.
フライパンに☆を入れて混ぜ、半量の大根おろし、しょうが、イワシを入れて煮立たせる。ふたをして弱火で12分煮る。
4.
器にイワシ、煮汁を盛り、残りの大根おろしをのせて細ねぎをちらす。
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- 大根おろしでさっぱり！イワシのおろし煮
1.
イワシは頭を切り落とす。腹側を薄く切り落として内臓を出し、よく洗って水気を切る。
TIPS
うろこがある場合は取りましょう。
2.
大根はすりおろして半分に分ける。しょうがは千切りにする。
3.
フライパンに☆を入れて混ぜ、半量の大根おろし、しょうが、イワシを入れて煮立たせる。ふたをして弱火で12分煮る。
4.
器にイワシ、煮汁を盛り、残りの大根おろしをのせて細ねぎをちらす。