ワンパンでがっつり飯！
鉄板焼き風弁当

手順

1. 1

   【バターコーンの焼きおにぎり】ボウルにあたたかいごはん、コーン、バターを入れて混ぜる。

2. 2

   ラップにごはんの半量をのせ、おにぎりにする。同様に計2個作る。

3. 3

   ボウルにしょうゆ、みりんを入れる。

4. 4

   【ミニお好み焼き】キャベツ、紅生姜はみじん切りにする。

5. 5

   ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。キャベツ、紅しょうが、和風顆粒だし、薄力粉を入れて混ぜる。

6. 6

   【野菜の肉巻き】エリンギは棒状に切る。ピーマンはヘタをとり、棒状に切る。

7. 7

   豚肉に塩こしょうをし、エリンギ、ピーマンを半量づつ巻く。

8. 8

   フライパンにごま油を入れて熱し、おにぎり、肉巻きを入れて中火で3分上下を返しながら焼く。

9. 9

   お好み焼きの生地を3等分にして入れる。おにぎりには、しょうゆとみりんのタレを半量かける。ふたをして3分蒸し焼きにする。

10. 10

    お好み焼きの生地を裏返し、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりをかけ取り出す。肉巻きは取り出す。

11. 11

    おにぎりは裏返し、タレをかけ、こんがりと焼く。

12. 12

    弁当箱にバターコーンの焼きおにぎり、ミニお好み焼き、野菜の肉巻き、ミニトマトを詰めて完成。

    ポイント

    マヨネーズは個別包装のものを使用し、食べる直前にかけてお召し上がりください。