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ワンパンでがっつり飯!

鉄板焼き風弁当

こんがり焼いた焼きおにぎり、卵1個でできるミニお好み焼き! シャキシャキジューシーな肉巻きを1つのフライパンで一気仕上げ! 焦げたしょうゆが香ばしい、食欲そそるお弁当です♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    889kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【バターコーンの焼きおにぎり】ボウルにあたたかいごはん、コーン、バターを入れて混ぜる。

  2. 2.

    ラップにごはんの半量をのせ、おにぎりにする。同様に計2個作る。

  3. 3.

    ボウルにしょうゆ、みりんを入れる。

  4. 4.

    【ミニお好み焼き】キャベツ、紅生姜はみじん切りにする。

  5. 5.

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。キャベツ、紅しょうが、和風顆粒だし、薄力粉を入れて混ぜる。

  6. 6.

    【野菜の肉巻き】エリンギは棒状に切る。ピーマンはヘタをとり、棒状に切る。

  7. 7.

    豚肉に塩こしょうをし、エリンギ、ピーマンを半量づつ巻く。

  8. 8.

    フライパンにごま油を入れて熱し、おにぎり、肉巻きを入れて中火で3分上下を返しながら焼く。

  9. 9.

    お好み焼きの生地を3等分にして入れる。おにぎりには、しょうゆとみりんのタレを半量かける。ふたをして3分蒸し焼きにする。

  10. 10.

    お好み焼きの生地を裏返し、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりをかけ取り出す。肉巻きは取り出す。

  11. 11.

    おにぎりは裏返し、タレをかけ、こんがりと焼く。

  12. 12.

    弁当箱にバターコーンの焼きおにぎり、ミニお好み焼き、野菜の肉巻き、ミニトマトを詰めて完成。