DELISH KITCHEN

旨味が凝縮!

干しエリンギの作り方

オーブンを使って短時間で作れる干しエリンギをご紹介!旨みやコクが濃縮され、スープや炒め物を作る際に活躍します♪干しエリンギを調理する際は水で戻してから使用しましょう。

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  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 エリンギ4本分

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンを150℃に予熱する。

  2. 2.

    エリンギは横半分に切り、縦5mm幅の薄切りにする。

  3. 3.

    クッキングシートを敷いた天板にエリンギを重ならないように並べる。150℃に予熱したオーブンで15〜20分ほど焼く。取り出して冷ます。

    ポイント

    水分が抜けていない場合は様子を見ながら追加で加熱してください。

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