料理の基本！
エリンギの保存方法

コリコリとした食感が楽しめるエリンギ。クセがない味わいで、使い方のバリエーションが豊富ですよね。そんなエリンギですが、どんな栄養素があるのか知らない人も多いはず。 この記事では、エリンギに含まれる栄養素や美味しいエリンギの見分け方、おすすめレシピをご紹介します。

スーパーで一年中安く買えて、さまざまな料理に大活躍するきのこ。きのこを使うときに「洗った方がいいの？」と悩んでしまう人も多いのではないでしょうか？人によっても意見が分かれますよね。 そこでこの記事では、きのこを洗うべきなのかどうか、汚れがついていたときの処理方法などを詳しく解説します。また保存方法やおすすめレシピなどもご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。