DELISH KITCHEN
  1. お上品に♪ホワイトアスパラのおひたし

お上品に♪

ホワイトアスパラのおひたし

味付けはシンプルにホワイトアスパラの旨味を味わいます。 だしがしみ込んだホワイトアスパラは絶品。 お好みの固さにゆでて、食感を楽しんでください♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    14kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ホワイトアスパラ3本
  • 小さじ1/2
  • かつお節 3g
  • ☆調味料
  • ホワイトアスパラのゆで汁100cc
  • 和風顆粒だし小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1
  • 砂糖ひとつまみ

作り方

  1. 1.

    ホワイトアスパラは根元を切り落とし、穂先から下の皮をピーラーでむく。3等分に切る。

  2. 2.

    鍋に湯(分量外:1000cc)をわかし、皮、塩を入れる。ホワイトアスパラを根元側から入れて、5分程ゆでて取り出す。(根元に竹串を刺して、すっと入る程度が茹で上がりの目安。)

    ポイント

    ゆで汁は100cc取り出して使います。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ホワイトアスパラを加えて浸す。器に盛り、かつお節をのせる。

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