お上品に♪
ホワイトアスパラのおひたし
味付けはシンプルにホワイトアスパラの旨味を味わいます。 だしがしみ込んだホワイトアスパラは絶品。 お好みの固さにゆでて、食感を楽しんでください♪
カロリー
14kcal
炭水化物
1.6g
脂質
0.1g
たんぱく質
1.9g
糖質
1.3g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ホワイトアスパラは根元を切り落とし、穂先から下の皮をピーラーでむく。3等分に切る。
2
鍋に湯(分量外:1000cc)をわかし、皮、塩を入れる。ホワイトアスパラを根元側から入れて、5分程ゆでて取り出す。(根元に竹串を刺して、すっと入る程度が茹で上がりの目安。)
ポイント
ゆで汁は100cc取り出して使います。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、ホワイトアスパラを加えて浸す。器に盛り、かつお節をのせる。
レビュー
4.2
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ののん