お上品に♪
ホワイトアスパラのおひたし
味付けはシンプルにホワイトアスパラの旨味を味わいます。 だしがしみ込んだホワイトアスパラは絶品。 お好みの固さにゆでて、食感を楽しんでください♪
カロリー
14kcal
炭水化物
1.6g
脂質
0.1g
たんぱく質
1.9g
糖質
1.3g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ホワイトアスパラは根元を切り落とし、穂先から下の皮をピーラーでむく。3等分に切る。
2
鍋に湯（分量外：1000cc）をわかし、皮、塩を入れる。ホワイトアスパラを根元側から入れて、5分程ゆでて取り出す。（根元に竹串を刺して、すっと入る程度が茹で上がりの目安。）
ポイント
ゆで汁は100cc取り出して使います。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、ホワイトアスパラを加えて浸す。器に盛り、かつお節をのせる。
レビュー
4.0
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- 柔らかく優しい味、鰹節がよく合います。 とても美味しくいただきました。
ともみ🐼
おつとめ品のホワイトアスパラ買ってきて作りました。 北海道住みですが、アスパラガスよりも お高めなので💦 無駄にならずにできるレシピでした😅 料理レベル人並み(笑)の わたしでも作れました。 食べる直前に かつお節をかけました。 お出汁がお上品な味でした🙂ルナ姫
ホワイトアスパラは季節限定でわりとお高いので失敗したくないと思いこのレシピを選びました。素材の味を楽しめて良かったと思います‼️
ケンシロウ