DELISH KITCHEN

朝食にもおすすめ!

エッグスラット

3.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    494kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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アメリカ発祥の卵料理エッグスラットのご紹介です。半熟卵がなめらかなマッシュポテトと相性抜群!じゃがいもの水分量に応じて牛乳の量を調整してください。バゲットですくって食べたり、パンに塗ってお召し上がりください♪

材料 【直径5cmガラス容器2個分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは小さめの一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4~5分加熱する。熱いうちにフォークでつぶし、牛乳、有塩バターを入れてなめらかになるまで混ぜる。塩、こしょうを加えて混ぜる。

    ポイント

    牛乳の量はじゃがいもの水分量によって調整してください。

  2. 2

    別の耐熱容器に高さ半分程まで1を詰めて、卵を入れ、ふたをする。同様に計2個作る。

  3. 3

    鍋に2を並べ、耐熱容器の高さの2/3まで水を注いで熱し、弱めの中火で15分程蒸す。

    ポイント

    耐熱容器のふたがない場合は、鍋のふたをして蒸してください。

    卵の加熱時間はお好みの状態に合わせて調整してください。

  4. 4

    3にパセリをふる。バゲットを添える。

レビュー

3.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • スカイまま

    マッシュポテトは、お湯で作れるインスタント?の、物をつかってしまいましたが、これほんとに美味しいです(*^^*) 明太子を入れたりアレンジも楽しんで食べてます。
  • スレンチェスカ

    食べかけの写真です…ポテトがクリーミーでとても美味しかったです。ただ、白身がなかなか固まらなくて、アルミをかぶせていましたが途中から蓋もしました。

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