1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. よく使う野菜
  4. じゃがいも
  5. 朝食にもおすすめ!エッグスラット

朝食にもおすすめ!

エッグスラット

アメリカ発祥の卵料理エッグスラットのご紹介です。半熟卵がなめらかなマッシュポテトと相性抜群!じゃがいもの水分量に応じて牛乳の量を調整してください。バゲットですくって食べたり、パンに塗ってお召し上がりください♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    494kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 直径5cmガラス容器2個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは小さめの一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4~5分加熱する。熱いうちにフォークでつぶし、牛乳、有塩バターを入れてなめらかになるまで混ぜる。塩、こしょうを加えて混ぜる。

    TIPS

    牛乳の量はじゃがいもの水分量によって調整してください。

  2. 2.

    別の耐熱容器に高さ半分程まで1を詰めて、卵を入れ、ふたをする。同様に計2個作る。

  3. 3.

    鍋に2を並べ、耐熱容器の高さの2/3まで水を注いで熱し、弱めの中火で15分程蒸す。

    TIPS

    耐熱容器のふたがない場合は、鍋のふたをして蒸してください。

    卵の加熱時間はお好みの状態に合わせて調整してください。

  4. 4.

    3にパセリをふる。バゲットを添える。