ミートソースのエッグスラット

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱し、つぶす。☆を加えて混ぜる(レンジマッシュポテト)。

   ポイント

   あたたかいうちに☆を入れて混ぜましょう。マッシュポテトがかたい場合は、牛乳を増やして調節してください。

2. 2.

   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通るまで、炒め合わせる。★を加えて混ぜる。(ミートソース)。

4. 4.

   耐熱容器に半量ずつレンジマッシュポテト、ピザ用チーズ、ミートソースを層になるように入れ、卵(1個)をのせる。同様に計2個作る。

   ポイント

   卵をのせる際にスプーンで真ん中を少しくぼませるのがポイントです！

5. 5.

   フライパンに厚めのキッチンペーパーを敷いて底から2cm程の水(分量外:適量)を入れる。4をのせて中火で熱する。ふつふつとしたら、ふたをして白身の色が白く変わり、お好みの半熟になるように弱火で2分程蒸す。

6. 6.

   黒こしょうをかける。