DELISH KITCHEN

下味がポイント!

ごまみそチキン

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    642kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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外はサクサク、中はジューシーな和風フライドチキンです♪ごまとみその相性抜群のレシピです!

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 2枚(400g)
  • みそ大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 溶き卵 1個分
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 片栗粉大さじ3
  • 薄力粉大さじ1
  • 白いりごま大さじ2

手順

  1. 1

    鶏肉は余分な脂肪や筋を取り除き、水気をふく。

  2. 2

    ボウルに鶏肉、みそ、おろしにんにくを入れてよく揉み込み、10分程おく。

  3. 3

    別のボウルに☆を加えて混ぜる。

  4. 4

    2の鶏肉を溶き卵にくぐらせ、3の衣を順にまぶす。

  5. 5

    フライパンに底から1cmほどの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで4分ずつ、返しながら揚げ焼きにする。

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