1. TOP
  2. おもてなし
  3. ふんわり食感♪チョコバナナパン

ふんわり食感♪

チョコバナナパン

ホームベーカリーを使ってこね時間短縮!バナナの優しい味わいが口いっぱいに広がります♪今日の朝食にいかがですか?

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    243kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 食パン型1斤

  • バナナ 2本
  • 強力粉 250g
  • 純ココア 大さじ1
  • ドライイースト 小さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ2
  • 小さじ1
  • 無塩バター 20g
  • 牛乳 100cc
  • 仕上げ用
  • 溶き卵 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ホームベーカリーにバナナ(正味200g使用)をちぎりながら入れ、強力粉、純ココア、ドライイースト、砂糖、塩、バター、牛乳を加える。ホームベーカリーの機能の生地作りを選択しスタートを押す。

    TIPS

    牛乳は人肌程度にあたためる。バターは常温に戻す。ドライイーストは塩を避けて入れましょう。ホームベーカリーの機種により仕様が異なりますので取扱説明書をご参照ください。

  2. 2.

    まな板に強力粉(分量外:適量)をふり、1の生地を取り出し、ガス抜きをする。生地を2等分にして、まるめる(底の生地はつまんでしっかりと閉じる)。濡れ布巾をかけて、室温で10分おく。

    TIPS

    ガス抜きとは発酵により発した気泡を潰してガス(空気)を抜くことです。生地を等分する際は、生地の総重量を計ってから分けましょう。

  3. 3.

    まな板、めん棒に強力粉(分量外:適量)をふり、2の生地をめん棒で楕円形に伸ばし、上下を返す。左右を折りたたみ三つ折りにする。手前から巻いて、巻き終わりをつまんでしっかりと閉じる。

  4. 4.

    食パン型にサラダ油(分量外:適量)をぬり広げ、3の生地の閉じ目を下にして入れる。濡れ布巾をかけて、室温で生地が型の8〜9分目程度になるまでおく。(目安1時間)

    TIPS

    室温が低い時は暖かい場所で発酵させましょう。

  5. 5.

    4の生地に溶き卵をぬる。190℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。焼きあがったら型から外し、粗熱をとる。

よくある質問

  • Q

    ホームベーカリーがない場合でも作れますか?

    A

    手でこねてお作りいただくことも可能ですよ♪

関連カテゴリー

パン