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    3. ふんわり食感♪チョコバナナパン

    ふんわり食感♪

    チョコバナナパン

    ホームベーカリーを使ってこね時間短縮!バナナの優しい味わいが口いっぱいに広がります♪今日の朝食にいかがですか?

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    • 調理時間 180分以上
    • カロリー

      243kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1枚分あたり(6等分にした場合)

    料理レシピ

    材料食パン型1斤

    • バナナ 2本
    • 強力粉 250g
    • 純ココア 大さじ1
    • ドライイースト 小さじ1と1/2
    • 砂糖 大さじ2
    • 小さじ1
    • 無塩バター 20g
    • 牛乳 100cc
    • 仕上げ用
    • 溶き卵 適量

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ホームベーカリーにバナナ(正味200g使用)をちぎりながら入れ、強力粉、純ココア、ドライイースト、砂糖、塩、バター、牛乳を加える。ホームベーカリーの機能の生地作りを選択しスタートを押す。

      TIPS

      牛乳は人肌程度にあたためる。バターは常温に戻す。ドライイーストは塩を避けて入れましょう。ホームベーカリーの機種により仕様が異なりますので取扱説明書をご参照ください。

    2. 2.

      まな板に強力粉(分量外:適量)をふり、1の生地を取り出し、ガス抜きをする。生地を2等分にして、まるめる(底の生地はつまんでしっかりと閉じる)。濡れ布巾をかけて、室温で10分おく。

      TIPS

      ガス抜きとは発酵により発した気泡を潰してガス(空気)を抜くことです。生地を等分する際は、生地の総重量を計ってから分けましょう。

    3. 3.

      まな板、めん棒に強力粉(分量外:適量)をふり、2の生地をめん棒で楕円形に伸ばし、上下を返す。左右を折りたたみ三つ折りにする。手前から巻いて、巻き終わりをつまんでしっかりと閉じる。

    4. 4.

      食パン型にサラダ油(分量外:適量)をぬり広げ、3の生地の閉じ目を下にして入れる。濡れ布巾をかけて、室温で生地が型の8〜9分目程度になるまでおく。(目安1時間)

      TIPS

      室温が低い時は暖かい場所で発酵させましょう。

    5. 5.

      4の生地に溶き卵をぬる。190℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。焼きあがったら型から外し、粗熱をとる。

    よくある質問

    • Q

      ホームベーカリーがない場合でも作れますか?

      A

      手でこねてお作りいただくことも可能ですよ♪

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    パン